本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N) S. M3 O# U
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0 ^9 x2 N& h/ b" E5.39.217.77用料面餅用料：5.39.217.77) O% s7 ]% i/ C1 S8 z; ?
麵粉250g
5 ^8 E. i6 L1 ]/ [ Y+ G, M6 ktvb now,tvbnow,bttvb酵母1茶匙（5g）: h6 W$ }9 Z8 V! B6 m: o
鹽1/2茶匙（3g）. Q8 k8 j+ w% j, u/ S/ k" A
油3湯匙（45ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w/ {: W3 B* U# k* g6 w
水100ml
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餡用料：. P8 P( F9 e1 }+ U/ J8 o/ }0 c
大黃800g（切片）
' H S3 X0 o5 M; X公仔箱論壇杏仁片60g
& b- F: y y; M4 M! O. |0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶油300ml
) s0 R% ~7 h9 r. H9 P+ n# b/ r) f5.39.217.77雞蛋3枚( j7 z( D, T/ k2 Z$ S0 l
草莓果醬150g0 j3 U: L, f4 O z. _! T
糖粉150g
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面餅做法：公仔箱論壇8 q. m9 |2 ?, Z* E. Y5 T- u
1. 將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的麵團。- O$ O7 A# j& p ^9 u
/ [ j2 C7 Z1 d8 \ q# t3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 把麵團包裹好，放在溫度相對較高的地方（如：爐灶旁），靜置30分鐘。5.39.217.777 z3 u0 l9 F T) ]/ f8 \, w3 b3 q% b
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3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅，再放入烤盤中待用。
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/ T; \" S2 K" A3 w9 [% E0 {. H6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡做法：
1 ?0 K: W3 p# Y1 K9 V# p1. 將大黃片和杏仁片混合，再放到圓形面餅上。
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2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻，並均勻的淋再面餅上。
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3 \) [. J7 B: {. U! G0 c0 ^3 v% U! L公仔箱論壇烤制方法：
3 Q. q& L! v7 H2 ^2 h- ~ c烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘，最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。
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X9 r% M' i0 @7 T5.39.217.77小貼士：
6 k5 b% w7 Y& m8 K T5.39.217.77大黃（Rhubarb）：大黃外形很像西芹，但外皮顏色為紫紅色，通常被當作水果使用，但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重，烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。 |
發表於 2010-5-6 09:06 PM
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