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[甜品] 紫薯山藥膏

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:05 PM 編輯
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最近好象很流行紫薯,昨天去超市沒屏住也搞了點,回來做了個營養的膏做後面兩天的早飯。沒有了乳酪,奶油,黃油,用健康的紫薯山藥一樣美味好看。對於便秘的MM強烈推薦。
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用料:
4 B% k# G. _1 j! P0 ?0 W0 Q/ ]紫薯1斤,山藥1根,紅塘2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,魚膠粉1大勺
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: Y6 `0 W; B9 Y& |0 ?" ]9 z' \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& P: e: \+ F3 i. o+ Z1,紫薯,山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛,先放山藥。

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- c4 ]' `* i; H5.39.217.772,撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅塘(紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了,如果想顏色好看,建議換白糖,可樂想吃點紅塘對身體好),山藥拌入蜂蜜和牛奶。
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3,原來煮紫薯山藥的水(只留了50ml)左右,花開魚膠粉,分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中,這是山藥泥會變成淡紫色。
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% s" Q" r& o- F# H+ x* G7 ~3 s( C7 Y5.39.217.774,紫薯泥先入模刮平,再倒入山藥泥,進冷藏。5.39.217.77. t- T! g. u- q$ A% I

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小貼士: tvb now,tvbnow,bttvb  N, ^( d4 b# X: n
如果家裏沒有魚膠粉的,換成100g澱粉,兩種泥裏各放50g,然後上籠蒸一樣可以。
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