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[甜品] 紫薯山藥膏

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:05 PM 編輯 , _( D3 E' R6 b! d: @
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特色:
: \- d8 W' [( b4 ]2 ]最近好象很流行紫薯,昨天去超市沒屏住也搞了點,回來做了個營養的膏做後面兩天的早飯。沒有了乳酪,奶油,黃油,用健康的紫薯山藥一樣美味好看。對於便秘的MM強烈推薦。

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用料:
5 w9 \) h( G( u) L5.39.217.77紫薯1斤,山藥1根,紅塘2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,魚膠粉1大勺
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做法: , I! q0 [4 c: F5 e9 Z
1,紫薯,山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛,先放山藥。
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2,撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅塘(紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了,如果想顏色好看,建議換白糖,可樂想吃點紅塘對身體好),山藥拌入蜂蜜和牛奶。4 ~5 O$ s+ @4 [$ e4 G8 E

. I2 ?% i* C- \5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3,原來煮紫薯山藥的水(只留了50ml)左右,花開魚膠粉,分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中,這是山藥泥會變成淡紫色。  z$ j, J5 W2 R1 ]6 v3 H

. T4 D1 _* e# I  @  k" q7 L3 z7 T5.39.217.774,紫薯泥先入模刮平,再倒入山藥泥,進冷藏。
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小貼士: 5.39.217.77" B1 W4 F+ z5 C4 c% X: G# N1 M
如果家裏沒有魚膠粉的,換成100g澱粉,兩種泥裏各放50g,然後上籠蒸一樣可以。
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