[中式食譜] 反沙芋橄杭

咖啡愛奶茶

主 料： 芋1斤。 公仔箱論壇* V. F9 G( \7 I# t( K' P6 s+ j( T
配 料： 瓜丁2两，豆仁末2两，白糖0.5斤，葱珠少量。
4 |6 {4 u4 I! ]2 p1 P" K5.39.217.77做 法： 将芋蒸熟剁烂，与面粉搓成表皮，包上配料，捏成橄榄形，文火油炸。白糖起甘后，与炸芋榄一起翻转成“反沙”。
& a1 j0 j! E2 u% {' D5.39.217.77特 点： 皮脆肉香，秋冬甜食。