番茄土豆圆子汤的材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P- f3 D) i- _4 {1 D
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个5.39.217.772 t' C0 a$ t: h9 v
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O s2 Q! Z m0 h
, `+ O M7 e8 s, x I 番茄土豆圆子汤的做法：公仔箱論壇; c$ k, z2 T# N* L9 X) H
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
9 u; e- G$ U1 t G; Z+ Z9 W公仔箱論壇 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；4 {+ m, z# x5 B7 `* y
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；9 |# J0 Y1 j5 u" q5 Y& {
4、用适量盐和鸡精调味即可。5.39.217.776 E5 t+ V7 R4 n4 z+ F3 t
制作小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb' y# G6 }7 q, c/ r% H! l0 v1 j# L( q
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。 C& X. P* y5 K1 ~' e: Z
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
" ~0 L7 D8 l4 `+ l& b+ O) H8 R公仔箱論壇 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
1 o( j- l( P5 h! q/ D 营养小贴士：
7 l6 \9 J. b8 ^+ m+ Q' ~& Q 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。公仔箱論壇3 l$ u5 {9 X. r$ h& I
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
" m" Z+ r3 {" }! m9 {tvb now,tvbnow,bttvb土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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