番茄土豆圆子汤的材料：
J# k6 e6 z# |8 htvb now,tvbnow,bttvb 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个- h% h) I3 M* m
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许tvb now,tvbnow,bttvb% ^4 n2 m9 l6 |- A' I: O
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番茄土豆圆子汤的做法：
: L6 y/ z0 r B; A公仔箱論壇 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；5.39.217.772 w [6 o3 `7 ?3 F9 I4 F
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；公仔箱論壇' d) i; W+ o# x! m# N
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；公仔箱論壇% e( |5 n$ O4 K; z
4、用适量盐和鸡精调味即可。公仔箱論壇* J( K( C# x1 j
制作小贴士：
i# q, P1 M0 z% _0 @* F; V 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
t- d! T, Q$ u3 d ftvb now,tvbnow,bttvb 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
- d% C: @( ]- i5 I y0 r$ [$ R/ ^! |5.39.217.77 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
% r5 F" F& B. c$ q. V: G5.39.217.77 营养小贴士：公仔箱論壇1 s$ {7 q+ m1 `( G, a) _) Q
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
* h5 K9 z6 C1 U" _7 F N公仔箱論壇 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
1 m5 b& D* r8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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