番茄土豆圆子汤的材料：
1 m2 u) C- b8 X8 y7 U& _) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
) B3 B% S% Z! v" K# E1 i5 S0 d2 c 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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7 B: s* ~2 U1 |) s6 O 番茄土豆圆子汤的做法：
" R& @) e6 X$ ~9 U' B6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
) m( R0 G: e- i: h& Utvb now,tvbnow,bttvb 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味； J3 T2 k- b6 s u e5 a V
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
1 r0 M3 g# B5 etvb now,tvbnow,bttvb 4、用适量盐和鸡精调味即可。
! m, C# O5 T' g6 M# K 制作小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v2 f# w/ W0 Y; y: _( R* t
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H" H! H# g3 H9 @- B+ E# o
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。5.39.217.77: k' [/ M Y' A
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
( E0 t ^( ^7 Z9 q; c6 `公仔箱論壇 营养小贴士：5.39.217.770 U9 j% a- ^4 ]
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。5.39.217.779 q* O% D9 I8 F. e. Z5 p$ H
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
" M: X! K- y# L# F8 {0 I公仔箱論壇土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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