[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
6 w2 i5 b  T( c  V* m2 t7 Ttvb now,tvbnow,bttvb原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。5.39.217.77* t# f/ V$ r) f. F
材料：, A, p4 u2 Q; B  J
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
; g! P( R" R1 U3 p  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 p# Y9 y2 e6 Z# ^. Wtvb now,tvbnow,bttvb1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；公仔箱論壇; K1 I/ O2 C+ q* X& @
2) 凉粉切細塊備用；/ L+ h8 B% r/ ]2 o
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後9 Z/ [- Y8 M# H' d( G! Q* W: S1 V
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
- L. s4 l4 Z8 U# @& p) T4 c: t5.39.217.774) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。