[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
$ K; Z  u5 a' N# t- ]原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。tvb now,tvbnow,bttvb/ U, d0 O% |& x  j4 p& T
材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ Q3 K% N# j+ c0 O
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。公仔箱論壇" T% Z; J0 T8 s: @
做法：2 S3 |; r) V+ v$ C9 u
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；$ G# I% Y+ u5 ~& O+ b
2) 凉粉切細塊備用；公仔箱論壇3 k& g6 k" ?; i; c
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
& y+ I+ K: V! N7 ^! @% B( w3 w) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；5.39.217.777 L: h1 j; G# Z4 H0 V
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。