[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，tvb now,tvbnow,bttvb$ Q6 p2 E7 H- s( x
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
" n) ~  }/ d1 P. _公仔箱論壇材料：
3 P  H# a; b8 i" Q8 ]  b雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。( p3 F# K) O1 A) k. X  R; ]
做法：
+ o: g6 l, O& {' j0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；- U! i8 g/ E2 ~$ i' z
2) 凉粉切細塊備用；4 |/ g- X. z- t7 R' }
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
6 k% n. r5 h4 M+ a9 B    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p+ A/ g$ w1 I
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。