[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，: O8 ]9 C- t( o" e6 Q% Z, S- ~
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。0 E, r- O, Z& p1 W
材料：tvb now,tvbnow,bttvb' F7 G+ X) L/ J
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
* F; U1 I* j" o8 g9 S- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ x$ p4 z& ?4 b3 b6 |tvb now,tvbnow,bttvb1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；  d$ V/ J. K" C1 x5 l5 ~
2) 凉粉切細塊備用；
) H. u. s' w6 l4 `* b: ^公仔箱論壇3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
6 a1 d& K, U1 L, m% o4 f    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
& N  s. |! N3 g) j4 H) A- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。