[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d  f$ [+ A9 J
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。公仔箱論壇3 W! W8 r; ^3 l% q' n' j4 F
材料：
2 R' B- l) \0 E9 C5 b. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~& l& e3 J) J7 A% e, z2 L
做法：
! _* }* q# p/ V7 i0 f/ f* i( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
. o4 Z. q0 V! ^" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 凉粉切細塊備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c" x6 z4 G- o) R9 p  y3 [0 C
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
8 o/ \/ z- t6 k( G; d+ P; f公仔箱論壇    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
5 J6 v: n6 B  ^, m' y! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。