2 L. F& |8 W4 N% a1 Q) g6 S公仔箱論壇用料 （6寸心型模）
$ i2 U$ d" b. l' _6 L, J& Atvb now,tvbnow,bttvbA 可可戚風
" I/ ^7 C, A% H公仔箱論壇（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）
8 Z" E7 v1 E9 d# p0 a蛋白 2只 4 n* D! n. t. K- ]' O T, j
糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）
9 a U8 C" Z0 j* r+ y蛋黃 2只 tvb now,tvbnow,bttvb% t- m' k' F! o: d* R1 T; H
butter 50g tvb now,tvbnow,bttvb. K" q9 b# `, ^* x4 Y
粟粉 60g
, |" _4 Y7 m6 ^0 i a6 n可可粉 20g
% P1 ^) N) z3 R$ O" _+ b% b# i9 q公仔箱論壇B 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）
+ x: q& `( l% H; @公仔箱論壇奶油芝士 120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t, B7 ^ f9 I; {9 l6 b; U
淡奶油 80g tvb now,tvbnow,bttvb1 ^; U9 F# j+ j
糖 40g
# @1 k7 J) d! [$ t9 v魚膠粉 6g / Q t+ i2 S0 t' e1 V! Y* N
冷水 60g 公仔箱論壇4 C6 z$ w# M1 R- n4 s
RUM少許（視個人酒量定）tvb now,tvbnow,bttvb) z3 Z* s( i7 s, h4 q) T* W
C 飾面) {' I9 n3 F& y' [
草莓 2顆公仔箱論壇; c7 N9 |' ]$ S7 d5 f0 `$ ^
巧克力花 1個
( i3 o# A" H. y7 Q4 \, u5.39.217.77 做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)
0 F ]. B9 p# d7 }) }# v( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡tvb now,tvbnow,bttvb g2 t; J w- o5 u
2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白5.39.217.77( o0 G3 F v$ W$ l4 B2 e
3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻
1 P) X t& A$ G4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻
- s/ H9 W. K& J* r5 r3 L5 H8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌
* @! w9 g7 {- s" c: ?# _6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘
5 @4 y2 p5 k" u1 p7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用
0 f8 Z' t; ~' J# B$ HB 芝士餡公仔箱論壇0 O F/ a5 Z+ z8 j
1、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用/ H) {( X& P( ^9 J/ O( r
2、芝士軟化打至滑身公仔箱論壇% N/ s4 |% M b# L1 ~
3、淡奶油＋糖 7分打發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _/ L+ E9 T5 ?$ v* \
4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻公仔箱論壇- ~" V, w$ G6 _
5、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上
2 M; V4 I3 B5 B$ d* J2 b; ]/ ZC 飾面
4 u0 A T3 h% Z公仔箱論壇取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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