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. C& i* s0 u1 p0 q2 o4 s5.39.217.77用料 主料：蝦，西蘭花5.39.217.77 J' C7 u7 {/ F' r0 F# }! u- g
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 " B5 L9 b1 x" Z1 q; \( @
7 t! J3 C' \& ?' Z) O+ K) q$ S5.39.217.77做法
+ V" ?* k0 i5 B# u: l$ _$ e; J Z7 Utvb now,tvbnow,bttvb1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。公仔箱論壇2 p' p0 {& [4 h0 Q
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
* C7 b5 H% x W- F2 l5 a1 @3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
3 |8 \3 J- f$ H0 d8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、蔥姜切絲，蒜切片。公仔箱論壇6 F V! G% }; ~! x
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }5 e4 n9 ?5 p8 r9 }9 I1 X
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。tvb now,tvbnow,bttvb! [( N/ f, o; y) p/ b. F
]+ x i0 V/ p5 _2 ^0 f5.39.217.77小貼士
) Q1 m3 A# y; L2 D, w* @- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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