[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：# m. r6 d! x( l3 ]7 V+ l1 A) S$ g; o
牙帶魚  500克公仔箱論壇9 t8 G4 K$ U* `/ c! ]. J
錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，
, n# k' I  V7 i6 \( s9 ?8 B& N公仔箱論壇生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、tvb now,tvbnow,bttvb& k- W0 U: N( d* ?
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
; K1 \9 ]) Z# I5 g& u5.39.217.77做法：
# M# V5 y& _: D# G5.39.217.771) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、5.39.217.77, U0 s$ a1 ]3 \  E1 ]# ?/ X
    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；5.39.217.77% y* }0 m7 F: m& d8 G/ H2 R
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
0 A, P6 N/ q7 D$ F公仔箱論壇3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
3 i) s' Z& u8 e- J4 o" t5.39.217.77    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。