[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c  Q, ~' l" h  o3 N
牙帶魚  500克5.39.217.77/ H+ L  \) O/ X
錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，tvb now,tvbnow,bttvb( a1 M# I/ s: Y$ Y/ H# I
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、% y2 V8 d) J% p4 p
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。tvb now,tvbnow,bttvb2 I3 @0 Y2 s9 r* L( W* _
做法：公仔箱論壇- Z$ j( R% m# f+ F  z# \
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、& V+ T  Z# [( m% ]
    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s- [1 _% p" y
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
, y( w4 O! K9 X, @% _2 G2 R+ mtvb now,tvbnow,bttvb3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
) C2 i" t: S/ K. g+ U( d) A- e6 k2 m. ztvb now,tvbnow,bttvb    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。