[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：
2 P9 h5 o9 ]6 E5.39.217.77牙帶魚  500克
: d9 S: I  J0 V: P1 T) F* E( t5.39.217.77錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，
# s9 i" \9 m+ N6 y7 [8 Z4 e5 o生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s) {! U6 t1 `1 H0 p
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。tvb now,tvbnow,bttvb( J. H2 G& _$ r2 \2 W
做法：. x$ a) a6 m4 \+ x& ]& P
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
- n! M( O, d) m1 {3 U- e: V公仔箱論壇    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb- h' c' {; P+ \. `. c# m5 q0 V* w
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
1 r4 I  g8 n+ F$ B' ~3 t公仔箱論壇3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，公仔箱論壇/ S% I$ q8 l% b: X
    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。