中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F/ |. A' w% y% Q9 E
做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。
& P$ J9 W7 f) f- k6 {- B% ` 2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q( H/ C2 b* j! u8 }
3，冷藏30分钟
; G% |( \* N3 ` 4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。5.39.217.77) Q# x" j3 M, z; b
5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
. \: n- }4 I& Y# G8 u: ]tvb now,tvbnow,bttvb p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。公仔箱論壇3 c0 U8 E; V! `& q/ L2 k
B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个5.39.217.77) T# A- L x2 l2 z
做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。% ]( U% O( w! X
2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。
5 r; _8 d# k J4 f0 N 3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
! w- S2 m" t h: n公仔箱論壇 4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。5.39.217.77- D; c) y4 v! E4 q( e
5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定 |
發表於 2010-5-2 08:52 PM
| 