【材 料】
) `# L u* J& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 180公克! v" |' S. H) c8 x
細砂糖 80公克
4 [3 i. V9 B1 `7 ]1 E低筋麵粉 35公克
3 [0 }# N' h: g, d% I. ^1 b杏仁粉 25公克
: j* K/ G/ O1 m, f+ d( `公仔箱論壇可可粉 30公克
" H- e, K3 o2 \6 p, s7 t% m7 ?9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑 5公克
/ j) \) z" b3 stvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油 90公克
4 C: x% U2 W; ~! Q2 p內餡：
# J) y. T0 D* e( c9 i) s xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U& e/ x! e! O" K) c! t
夏夷果仁 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 z6 e, j7 X+ b7 o* u
裝飾：
: R5 _: C: w0 E4 h+ H打發鮮奶油 適量/ { X* t/ W( v% ~$ q5 @) y/ h" d
巧克力片 適量1 K" {2 V+ A6 ?7 N9 {
巧克力粉 適量
+ ?( |4 n6 U) `. V巧克力餅乾 適量4 a& _: |8 H# {9 h
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【做 法】5.39.217.77+ b$ ^) M+ n7 T, W7 F1 T
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。9 j; @- A6 U; q( r4 H% a
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
- v' @6 f4 @, h, I; j3 a3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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8 v% U8 n/ s6 _/ y8 g: k4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。) f! S: Z# N4 z- r1 e w8 j& S
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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