【材 料】公仔箱論壇6 X9 n1 M( B4 e' a
全蛋 180公克
& ], l" z4 i% X2 ~% J5.39.217.77細砂糖 80公克
2 q( s# r/ L9 T5 I( j5 Z低筋麵粉 35公克
: M: c* S, ?' {( V5.39.217.77杏仁粉 25公克5.39.217.770 X; y& V- ~9 I& {* q* z( g
可可粉 30公克5.39.217.77; x% P# J9 o0 F5 n+ B& ?* @$ V
乳化劑 5公克公仔箱論壇7 {, V. T) a5 J8 A9 w$ k+ \. s: K" M
發酵奶油 90公克
$ b. k; e7 ?4 o' {內餡：
" O: v' {5 W/ c( }) F+ x; r1 q5.39.217.77軟質巧克力 適量+ ]5 v1 J1 E, z
夏夷果仁 適量5.39.217.77; K. E4 m: `( t3 }
裝飾：
! v6 H* b* W: ?1 U打發鮮奶油 適量
6 d, i" \" R) G. v公仔箱論壇巧克力片 適量
2 V& ]" @$ U2 w& ]* q, Y) ~: d( ]5.39.217.77巧克力粉 適量5.39.217.77" T. a( ^3 B$ k: Z$ x
巧克力餅乾 適量
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0 ~/ y& q6 p9 E" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】, U' g0 r2 M( V) L# H
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |* F2 \3 o- s1 H
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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+ n6 Z9 C2 _5 k( h! M2 htvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
1 o$ P# t% \8 Q* r+ p' Y! t5.39.217.775.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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