【材 料】
5 q' B$ D5 ]8 R1 q6 p, w8 _全蛋 180公克
. E) h' C. K; {" B8 R5.39.217.77細砂糖 80公克5.39.217.77+ r3 S4 S; ^4 A0 T0 M
低筋麵粉 35公克
3 C4 v8 }* r9 Y# J7 E2 ?tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉 25公克
( C+ b2 E5 F. W: K9 l! T: {可可粉 30公克
, v0 i( F; W; G: J* A7 ~3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑 5公克
; |( R7 L" D8 v" t/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油 90公克
3 T# L8 l9 d6 W9 H7 W5 H/ a3 C內餡：5.39.217.778 N" w6 r' t) I+ [- p. O1 O$ J
軟質巧克力 適量
! R6 u1 n! k7 E8 U$ \公仔箱論壇夏夷果仁 適量
7 T) h% E) ]- h- l) B7 F裝飾：6 w& v% M, O" q! }
打發鮮奶油 適量* M. d" U9 g8 U; t# F
巧克力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A6 Y6 r- u5 P6 l9 E1 r$ d
巧克力粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G7 b; @6 I2 m$ d P( D
巧克力餅乾 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 n2 a* Q i$ d3 r0 J8 n% f
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【做 法】* g6 A) X- A4 b! K7 P' p# x; ~
4 ]. I# x+ ~( V6 |$ M0 A/ W% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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3 s9 ~" x2 ?' k, j6 E) W3 Q5 E7 Atvb now,tvbnow,bttvb2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x, ~ Z7 H- f5 T/ e- j
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇5 N$ b) f0 I2 F# X1 D' h8 v
& _; j3 o' P( L- d4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。公仔箱論壇$ Q0 Q% w! D( o( ]
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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