【材 料】公仔箱論壇5 [" G% U- J1 _2 v, ~0 c6 w
全蛋 180公克5.39.217.77) ?: z: }, M) W- S1 y: k. k
細砂糖 80公克公仔箱論壇1 O p2 R& k6 j/ f$ A F8 g1 z
低筋麵粉 35公克: M8 ~0 \9 H0 f% o: ?" B
杏仁粉 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O# H* t/ f9 A/ Q
可可粉 30公克5.39.217.77% ~# |) R- @1 K2 J# i9 _1 b! V( U$ J
乳化劑 5公克
! r4 u h+ g4 C) t0 k發酵奶油 90公克
7 x5 h& x; X/ J( @# `; `公仔箱論壇內餡：
: p( @* j' u4 k* otvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 s" G. ~+ T! W8 m! Q6 t8 U$ n A% s
夏夷果仁 適量- W) p- \# B9 L
裝飾：公仔箱論壇( t5 I0 Q$ `! x4 I4 \. _% p$ r. m- |
打發鮮奶油 適量5.39.217.77 ?- F& g! D1 i5 [/ z5 K) n, x. W3 l; V
巧克力片 適量
8 J/ U) e+ G3 b9 ]' P3 K( R7 ?公仔箱論壇巧克力粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb; B( J6 T# L) v
巧克力餅乾 適量: G3 D' z3 V8 j- Y. ~# @
% y( u9 h9 \+ w0 Y& m公仔箱論壇【做 法】5.39.217.779 {- n: `* J3 F
5 G# W. l5 D4 X1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。% Z, q: F/ b S7 q
2 U/ G, e$ w% g9 m* y4 {5.39.217.772.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ B- S7 y. O* ]$ G
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb& M E% t* S0 ]# S$ c
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
% D0 L+ `6 T, j9 p0 D2 s; K& r5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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