[中式食譜] 雞蛋燒排骨

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雞蛋燒排骨
! t- v2 x7 g1 @5.39.217.77土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w! h3 F9 Z+ }! r% c0 \+ x4 n& S3 S
先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。5.39.217.77% k3 Q+ J* n$ g4 M$ T9 H5 K$ G
步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。5.39.217.77- z1 b1 ]2 p# d4 R$ a
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
$ U0 A: `5 u% y' Q) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。
$ F2 _5 L, U* E待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。