[中式食譜] 雞蛋燒排骨

咖啡愛奶茶

雞蛋燒排骨tvb now,tvbnow,bttvb. z: l" i; E. C
土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
! G! `9 H5 E& L7 \# Z" B) y8 i5.39.217.77先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
/ [' Q, w# _" d) F7 n步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。' I( }' J; d3 C# V; V7 R% x
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟公仔箱論壇% g; Y9 K! q" S" d! w9 z3 E, @
然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。4 K8 |9 I  D# P6 w" V
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。