[中式食譜] 雞蛋燒排骨

咖啡愛奶茶

雞蛋燒排骨" O1 `; J, N' J- {& K6 @( [6 {  {
土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
' s' X0 z5 d& Q6 ctvb now,tvbnow,bttvb先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。% u, J1 C' X3 O' K0 Z+ ?
步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。公仔箱論壇) O/ S2 t3 ~- I
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
8 X1 {! z* J1 x7 o* C' w' u5.39.217.77然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。; o: p& r6 e: w3 g$ d
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。