[中式食譜] 雞蛋燒排骨

咖啡愛奶茶

雞蛋燒排骨5.39.217.77- J7 y: i; q7 ^
土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
  f% r2 r! {" n: O$ U1 X& ]- T6 f先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
& \# `2 j0 k; w; Z4 D5.39.217.77步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
+ P6 g5 N6 \0 I' w4 e然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟公仔箱論壇$ ~/ I3 i) b7 `/ {# O  \
然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。
6 t( j: Q0 P0 r待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。