主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
o2 b/ l* S r( s# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 5.39.217.77: s9 \! O+ g# O) E1 v
做法：
: j! W5 j8 L% M) e1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
2 v2 p& S$ t3 S- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； " o* S* s0 _& z7 f
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
9 g% T [, i0 `2 b. J1 u: V* z4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 公仔箱論壇 p4 X. D# |7 s1 i5 {
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； 公仔箱論壇0 ], e- o) u* A2 g) l5 n# t0 `! j! V
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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