主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 5.39.217.77" }8 a& H0 s1 L F
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 5.39.217.77( `" k. J& G6 l) H( Z! o' Y) R. n& b
做法： + ^7 Z/ N; `2 C
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
$ i! R [* B" W& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； tvb now,tvbnow,bttvb5 {4 Y! n# b X* o
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； * g: n \) O1 l/ N9 R
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
/ R9 A5 @4 {' p$ Z# U2 W/ ttvb now,tvbnow,bttvb5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； 5.39.217.77) h5 H7 m: R5 {8 Q: i* w
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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