主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 5.39.217.77. [4 G0 a7 [6 ?+ e
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 公仔箱論壇- G* |. ~4 l8 @0 i' c
做法：
& _- w5 j& T( C4 L9 Z7 L1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T6 L. \- B+ }, f$ c' y
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
% ~. E3 P' w; b0 {0 F: W( t0 htvb now,tvbnow,bttvb3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
3 V+ S" `, f) X- u. _: z) O7 K公仔箱論壇4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 公仔箱論壇, {3 I+ _: O4 u2 @; z; E
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； ( j, r, i5 S" C6 H1 i
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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