主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
8 \/ x- W3 e3 G8 X調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
3 z4 W3 c& A6 @0 K( x, b/ y% l: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" L- g6 I- Q" D! S& t$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
0 |, e% B) f r0 ~5 @" {- j+ v. `2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； 5.39.217.774 T0 H s3 q2 \5 u/ |" ^
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
- A9 B) R9 n! s' r3 A2 [- G, F4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 0 q8 l* _2 e; s, j. V
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； 公仔箱論壇) F E- K& W2 V' P% d0 f
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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