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材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。tvb now,tvbnow,bttvb/ J. {, p3 g8 s0 x# V1 M
A料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。
% K4 I- J0 g. l6 Q& |tvb now,tvbnow,bttvbB料：淀粉水2大匙。
8 ~+ u& `6 z7 U0 r( oC料：胡椒粉1/4小匙。
" T$ P5 A4 _) P5 R& C& `6 n做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。
: |" Z4 |$ }% W" V1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。 1 I$ @2 k1 Y7 C) `9 t! T* i
2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。
" R+ `# @. V' u8 u5 T. ^公仔箱論壇3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。 5.39.217.776 u8 j2 V4 c! Z+ z j8 i1 D& P
4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可5.39.217.772 K6 x, d; A2 j z) M" c
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發表於 2010-4-28 08:06 PM
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