特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。
8 \7 e+ g% \0 S# b' d f# T材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。
" ]- `/ [& I j% e2 M$ I$ b- Gtvb now,tvbnow,bttvbA料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。
! M2 ~ |/ Q* f. F% Q0 }$ `4 ~公仔箱論壇B料：淀粉水2大匙。+ l6 @8 d) k. _% O
C料：胡椒粉1/4小匙。公仔箱論壇% o* m, H- |6 t4 J. ^& E
做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。 5.39.217.77& i P h- n4 p* p: }0 D' H
1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。
& W2 N4 V1 s* B# R# J公仔箱論壇2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。 tvb now,tvbnow,bttvb! h. k9 j, ^2 D$ s z7 t2 v$ Z
3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。 % T+ n6 H! |/ t8 w
4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可
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發表於 2010-4-28 08:06 PM
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