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【材 料】9 P6 @9 Z0 n% m* @( q/ r
青花菜 100公克5.39.217.77" `' H) J R$ ^. i, S
白花椰菜 50公克5.39.217.77' T& t6 N8 M/ b0 P
西芹塊 40公克
7 `. e+ @ u# g( |+ U& h4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯塊 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p0 M% Y; G; V/ C$ C
洋蔥塊 40公克
2 L+ f; m8 b/ ~9 k: Atvb now,tvbnow,bttvb奶油 2大匙( x# N8 a" D0 K/ r
【調 味 料】5.39.217.776 i# r r: @0 Q) |8 y# r6 k; r
雞粉 1/2小匙
, K, E/ n+ b5 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞高湯 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 o" t2 w3 H! n+ ~- u9 i8 q
動物性鮮奶油 100㏄
! J& }" w# c# v+ Y5 O【做 法】
% i. Y R; c$ ?$ m( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。5.39.217.77! N$ W m3 s4 r6 i& k: A
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
; B% z6 n8 ]$ p, P6 c& B( b5 }3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
( G: _7 V0 J- u$ c; |- g5 ]5.39.217.774.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
9 i% W4 ^9 P" U% ] r- |5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
2 R/ Z! {# i& q( R6 w6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
+ {, F; l. ~$ r' }5 P, n7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。5.39.217.779 i4 Q9 E' I4 b9 z% _( j
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-4-27 08:09 PM
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