[中式食譜] 雙色花椰菜濃湯

咖啡愛奶茶

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 X* K" A' b" [. d" m/ b
青花菜 100公克
& N1 Q: L( z, T9 Z; J2 d9 etvb now,tvbnow,bttvb白花椰菜 50公克
4 }! d; Q( a4 O, y% L" H( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹塊 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j' {/ O$ l1 f
馬鈴薯塊 100公克
6 ]. W- B  P: U# z' P" p5.39.217.77洋蔥塊 40公克
8 z7 u! j& H0 G3 f  B& @6 c/ Q奶油 2大匙
5 A% T% Z( p: Q: V6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- h* T& ^0 B# u  G/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2小匙( ]" H! u, x8 p! p; P/ P- Y
雞高湯 600㏄
- [# H9 l, u' `- D# U: N( {$ c9 z動物性鮮奶油 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y' P& }4 t. e' P2 k8 L
【做　 法】, t' ^: ^- t4 ?* ]- z
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。1 j$ V+ c6 |" I: b5 x  }6 q
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
3 `, }1 _$ h1 |+ I0 M! F% X) S3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
- \% U% B: _1 t, g! r' j; p: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
- _9 ?5 _! K: H* o# m# b; vtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。5.39.217.77/ p8 u& E$ I; g, {/ [! A* r! t9 A: A
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; u7 F% L6 |: X* F, A/ {
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
4 }- J/ [$ z, z4 Z+ s8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。