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【材 料】
1 D D. O! }1 w9 u4 {% ~. A公仔箱論壇青花菜 100公克公仔箱論壇$ N" l4 K9 x6 g6 ^# m! A
白花椰菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ [8 q& h- r, ]+ G/ ^* J" _: q
西芹塊 40公克/ k$ e, o; d! B/ R; T+ N1 ~6 ]7 E
馬鈴薯塊 100公克
& G$ F3 ]/ B+ U5.39.217.77洋蔥塊 40公克, y S3 w1 _: W5 d `
奶油 2大匙公仔箱論壇/ a* y' V" J6 M' I3 L4 [
【調 味 料】
, k4 H+ N9 c, L5 `0 V p5.39.217.77雞粉 1/2小匙公仔箱論壇+ P! S( _5 a4 c) n
雞高湯 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?! l+ z& N+ M" R7 |
動物性鮮奶油 100㏄5.39.217.77$ [8 A8 d% \) Q% d, l( r& Y
【做 法】6 O: I" f8 b# {2 ?" B) y
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" S- M' y5 Y _- v- F& B8 D; }
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。+ t, B& r% A0 S
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。, e$ ~/ c, \( B4 ?+ N |" `) f
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ J$ a' i8 o O/ T& f" \
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。公仔箱論壇% b0 v+ ^/ d/ {
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。1 w* |: j& c/ |6 h* ~' b0 l
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
7 x2 m5 R4 ^1 |公仔箱論壇8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-4-27 08:09 PM
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