[美食介紹] [浙江菜]--五味煎蟹

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【原料】
; }$ j6 @8 x+ M$ r8 [( P6 t雌梭子蟹4只约1250克、青豆20克、番茄酱50克、白糖20克、辣椒油
  R7 U& m) D: X, s/ d5.39.217.77【制作过程】 公仔箱論壇2 G* H3 d1 H- F0 ^
1、梭子蟹去盖治净，剁下大鳌，每只切成8块，撒上干面粉，下4成热油中煎至7成熟，加葱姜蒜同煎。 公仔箱論壇' o+ S: E/ P, O3 o9 H
2、再加入油咖喱、番茄酱、盐、料酒、醋、酱油、白糖、辣椒油、青豆，烧至浓汤，淋香油即成。