[美食介紹] 油豆腐镶肉

咖啡愛奶茶

, U7 c4 q& P- P2 V3 c3 C7 p: |+ T: x  X【原料】" n' c. G; o3 L6 t4 u+ @, G8 P$ G
油豆腐500克，绞肉250克，葱15克，酱油10克，香油3克，淀粉、水、糖各5克，精盐5克，味精、胡椒粉各1克，油80克。 5.39.217.776 S' F8 T/ `0 b* }( Y1 u
【制作过程】
8 i& W9 G( A. t. F3 a5.39.217.771、绞肉拌入精盐、酱油、淀粉拌匀待用；
5 r& o9 T: n$ k8 }7 r% V/ h7 E2、油豆腐用开水略泡软，用清水洗净挤去水分，挖一个洞塞入绞肉，都镶好待用；
4 S1 d' u" A% |5.39.217.77   3、将油加热，放入镶绞肉的油豆腐及酱油、糖、胡椒粉、水，盖上锅盖，用小火煮透到汁干时，淋上香油即可