所需材料：5.39.217.773 G" l2 j2 D9 q" K, q% m* y. k! Z
嫩牛肉 ... 300公克公仔箱論壇" r' [6 k6 S/ B/ }$ a
青椒 ... 半個(切絲)
: N: w1 d! N( j& n5.39.217.77紅辣椒 ... 1根(切絲)
4 U/ O) o' e# `+ c" U1 o7 L銀芽 ... 50公克
. r& b$ t/ y, V$ B" Q* Q4 @ Otvb now,tvbnow,bttvb香菇 ... 50公克(切絲)
4 }, A5 B: D: }公仔箱論壇胡蘿蔔 ... 20公克
' ?" @: h2 F1 l& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 2根(切段)
" x" J+ g/ Z* }公仔箱論壇冬粉 ... 半束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~: W# R# L7 O8 E
調味料_A
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醬油 ... 1小匙
+ T) A4 v- J; V5 D( O' K 酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [( H. p. D4 P2 f
嫩精 ... 1/4小匙
" ?4 j% k' q# t: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白 ... 1/2個公仔箱論壇2 g% l; e# G }9 u2 e
太白粉 ... 1小匙
3 [2 f9 q! D5 W R, D% vtvb now,tvbnow,bttvb調味料_B
& `$ j& z9 u/ }/ u7 ?公仔箱論壇鹽 ... 1/2小匙公仔箱論壇9 B! V& a/ f1 p( G& U- L* T
味素 ... 1/4小匙
5 ?+ x. [. w/ r: T* z# e5.39.217.77糖 ... 1/4小匙
- Z8 o" }; t# J# G高湯 ... 1大匙5.39.217.774 s1 {$ J3 d* e `, e" y N
太白粉水 ... 1小匙5.39.217.77# R! F% K5 j0 I* O3 G
酒 ... 1/2小匙
( |* w& l6 |/ z' n+ X/ @麻油 ... 1/2小匙
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' d2 S1 O: `7 _3 Q作法步驟：& h7 |2 A0 a( J" x
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {. _1 X7 U$ G5 M7 V
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。公仔箱論壇) b1 j( y0 _1 Q# R% A" \8 A$ f& @# a
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。+ u4 `% z- T9 V8 u
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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