所需材料：
7 D" a* s' a* D# y- X5.39.217.77嫩牛肉 ... 300公克
) ~) g2 D; g6 ^, K4 Y青椒 ... 半個(切絲)
& B# _1 S" Y. Z1 V8 x% n% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 ... 1根(切絲)公仔箱論壇6 i7 F z7 d6 P8 Y7 d# u
銀芽 ... 50公克6 x* }& z2 ]$ j0 a/ }; g b
香菇 ... 50公克(切絲)
* \' E+ }9 M( J8 E胡蘿蔔 ... 20公克
" V/ S6 L2 a1 L( n4 B4 E7 V$ ?蔥 ... 2根(切段)tvb now,tvbnow,bttvb: i6 B% q5 k3 `( e+ R( h# E! T% K
冬粉 ... 半束
$ G" ^7 [8 H# i3 @( N5.39.217.77調味料_A
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( I# ^8 ~4 [; E& Q7 V8 g' p5.39.217.77醬油 ... 1小匙
" t. S: Q- e6 ] D5 o9 D! F8 n 酒 ... 1/2小匙
; n7 s+ J2 A9 c7 l7 M: w# `' t 嫩精 ... 1/4小匙
/ ], ~/ H9 Y! Ntvb now,tvbnow,bttvb 蛋白 ... 1/2個
6 D/ H# X( H$ z公仔箱論壇 太白粉 ... 1小匙
5 g4 G8 q1 n' A. K' W J調味料_B公仔箱論壇' t+ F N8 m& ` [' _- @
鹽 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 N; D0 o0 `% J0 d! v' I
味素 ... 1/4小匙
( ~' `8 o0 g% ]5 x% _; ^: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1/4小匙公仔箱論壇, \" c6 T7 J8 [# O. M) J" j
高湯 ... 1大匙
4 c! i6 R; a9 @# o6 K公仔箱論壇太白粉水 ... 1小匙5.39.217.77& m1 A" \2 i, u; n+ J. y6 Q
酒 ... 1/2小匙
8 s* _6 {: C& G公仔箱論壇麻油 ... 1/2小匙
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% z6 w) I# A, [6 U8 H# f作法步驟：
$ i Z N- L: T1 u7 F公仔箱論壇1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。* S; Z8 m" C$ C
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。公仔箱論壇0 {+ Z i9 }- u! L; M
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~0 L" f3 C( L) ^) g2 h+ X
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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