所需材料：
. y- V" G. }: n0 e+ U嫩牛肉 ... 300公克tvb now,tvbnow,bttvb) U+ y% @# T3 I# W3 m3 N
青椒 ... 半個(切絲)
' K3 Y: W# V9 h, T5.39.217.77紅辣椒 ... 1根(切絲)
/ {8 l; J# o6 Y8 f, d2 h e: s4 A公仔箱論壇銀芽 ... 50公克
# {/ R- x: K v香菇 ... 50公克(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb7 [% a. J3 c3 f& Q
胡蘿蔔 ... 20公克
5 b$ D' U$ A& z4 v5 Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 2根(切段)公仔箱論壇0 d$ n! v! h/ p' }4 w
冬粉 ... 半束
9 Y! Y4 P1 r. L. J* U調味料_A
: x+ A9 ]2 e. [6 J% T) S5 n
: x h8 Y8 P" V2 U* @公仔箱論壇醬油 ... 1小匙
; O% m R* x2 \3 l$ H$ v! l kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 ... 1/2小匙
8 }0 q7 I" E) g6 s' o3 x- ?1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L/ h, z3 Y4 p0 f6 \* v
蛋白 ... 1/2個6 p5 x- [& i1 ]* ^. i8 ]4 i8 k1 o$ t
太白粉 ... 1小匙5.39.217.772 D& q7 j f& t% B' w
調味料_B* r- g8 }2 C. R* B
鹽 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# B9 h: P# q w5 p& Z6 P' j
味素 ... 1/4小匙
7 E* s# C9 r! i公仔箱論壇糖 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x+ X& E* y* M+ Q9 s$ ?
高湯 ... 1大匙
4 y/ j2 X; G1 c% X8 d3 E% m% g太白粉水 ... 1小匙
- o+ C4 W( B' o: n. \5 {# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙
f. X6 }# o( l; |+ |) I公仔箱論壇麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M9 x: L/ `/ I
, q% ~2 Y8 g2 c公仔箱論壇作法步驟：
& E0 E: X( C3 z* N5.39.217.771.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。, Y; S- t( O8 h
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。5.39.217.77+ s7 J) T" U8 z% B( D4 _2 A7 q% A$ n- k
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
" n( G. y- C$ U- @& F. M7 d4 G公仔箱論壇4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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