所需材料：
: o0 ?) q! K* u" Z# _% X/ T; X嫩牛肉 ... 300公克
9 @0 _! Y; P/ x: z& f% K5.39.217.77青椒 ... 半個(切絲)
) h! b1 i/ h' u# t) E+ C! a, b紅辣椒 ... 1根(切絲)公仔箱論壇4 S4 m! e6 P3 ]# a% N- f
銀芽 ... 50公克
; ~" t) j- @- {5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 ... 50公克(切絲)2 z1 Q2 t# h. t; A
胡蘿蔔 ... 20公克
" Z6 J8 _ ]/ b' {0 D" O7 @+ Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 2根(切段)
& e( ]/ K8 ^9 n; Y1 N. B% G5.39.217.77冬粉 ... 半束
! |1 _7 |2 W9 \. g0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_A
. ]: y! L% @* y: P( R1 I! `! ]. Y( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `+ `* {7 l5 B0 R9 K* k" Y醬油 ... 1小匙公仔箱論壇$ d8 i/ g1 r6 {2 k# V' _5 s
酒 ... 1/2小匙
' H; z, d `" p& j5.39.217.77 嫩精 ... 1/4小匙
l1 X7 H' d3 P" E$ E: }$ ]5.39.217.77 蛋白 ... 1/2個
! @- l0 Q$ e7 }) G% d6 Q5 U% F) ^) gtvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e2 r7 t5 c9 X
調味料_B' b# m! M9 }, R0 D d
鹽 ... 1/2小匙
& G% Q* ?3 P; z& f+ F; ]; M味素 ... 1/4小匙5.39.217.77% \9 v8 T% ` }3 D: }
糖 ... 1/4小匙公仔箱論壇; ?# x3 n8 p3 _0 m3 P- P# H% Z4 E
高湯 ... 1大匙
$ U; [$ E2 A9 A" xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) I9 d0 x8 |" e$ j4 L2 w0 N+ m
酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z3 q7 v% T" e
麻油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ]3 {2 c2 `% A' p9 y- m
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作法步驟：9 w" p m9 [/ q% ]4 O
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb$ J z2 @# R4 {7 d
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
9 ^/ }. w$ x r* C/ m0 ~( `- D: Z3 j" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
, a8 l; k8 g) t8 `5 w2 s" ]tvb now,tvbnow,bttvb4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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