所需材料：- a6 L2 |* I: [9 K
嫩牛肉 ... 400公克公仔箱論壇. y( u- P' o- @$ K
綠竹筍 ... 1支公仔箱論壇* Y5 H9 W" m- J7 U$ G2 L% I5 A0 R
蔥 ... 1根5.39.217.774 s5 S1 [& A: Q8 X+ f
蒜 ... 1粒tvb now,tvbnow,bttvb" w. x/ h. _: i4 I) [) J
麵粉 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 ]' ~3 k) N$ g, H8 i- N3 s7 @
調味料_A
' }8 {5 T& N- O' t, R5.39.217.77
+ A$ b- T7 v8 p! ^ Z3 X# Z醬油 ... 1/2小匙公仔箱論壇7 D7 e" p% T: m- O
酒 ... 1/2小匙5.39.217.77% c ^$ O" r. Q& F+ A
嫩精 ... 1/6小匙
, r) N1 m. e% o9 c1 O6 q0 a: l 蛋白 ... 1個tvb now,tvbnow,bttvb* n# \9 e" r0 Y9 \3 G# V
太白粉 ... 1小匙5.39.217.772 E0 [6 V2 c0 p* v
調味料_BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T! u1 X' ~; W1 g K* C4 P
辣椒醬 ... 1小匙5.39.217.77! h. ]8 ]0 M" q( t
番茄醬 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~ C9 D* G% a2 r# p5 x7 x) k
醋 ... 1/2小匙公仔箱論壇( c! e2 O6 V- Z' y2 {
鹽 ... 1/4小匙
9 n3 L& F) M5 G- o W2 N( d5.39.217.77高湯 ... 2大匙& w$ q2 O7 _/ h3 ]- p
太白粉水 ... 1小匙
: m8 X( t+ ^2 ~; ^5.39.217.77香油 ... 1/2小匙
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作法步驟：公仔箱論壇5 C$ Q1 ^% t- V+ C* S
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。: Q: t% g/ ?( k( a. X
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
[& d1 V7 T% d( W5 {8 c+ V5.39.217.773.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q: h% k; K7 S2 P
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
4 E5 \9 Z0 {0 J* I( t5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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