所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb- v, u# j! _2 O+ a1 i1 C: H
嫩牛肉 ... 400公克
- n6 v7 J' x! i" {1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠竹筍 ... 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w/ R1 ?9 T) u$ j5 o; G' Y ^
蔥 ... 1根9 e/ A1 q$ _$ P D7 Q
蒜 ... 1粒tvb now,tvbnow,bttvb% m6 @( `5 T) t- T* T
麵粉 ... 少許公仔箱論壇 R2 p+ O- ?2 R! _5 P) S! o
調味料_ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H i/ f5 K" G3 X; X
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醬油 ... 1/2小匙
& z6 c. C+ P- J6 L$ N( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇+ ?+ J; }' G9 Y% o
嫩精 ... 1/6小匙5.39.217.77' l0 \6 [9 x# ^3 V! c
蛋白 ... 1個tvb now,tvbnow,bttvb6 d$ ]( f: P. H9 a1 w
太白粉 ... 1小匙
6 m) G: @3 W0 U$ `% A調味料_B
. T7 Q ?8 L q0 c; Z, J公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙
: q( _ q$ T7 X2 w9 T* j5.39.217.77番茄醬 ... 1/2小匙
S2 K3 N u2 Z4 {' X% }1 N: `; Z醋 ... 1/2小匙
) c3 [5 _1 `' P3 f1 ^9 q( k公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙
, n4 [" f, i/ j$ X8 e+ S( S5 I5.39.217.77高湯 ... 2大匙( J! Q) t- y( D
太白粉水 ... 1小匙
5 G+ R/ w: \1 d D5.39.217.77香油 ... 1/2小匙% w0 Y3 `+ \6 R4 _
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作法步驟：5.39.217.77! q a; F( M" K, |
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。5.39.217.771 s7 e: @, {4 u
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。- H! C9 J4 o" M4 q7 c5 t. I
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
& l- f7 a1 V2 J9 A& l+ y& u' D4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。公仔箱論壇- z: m$ r+ r1 q; A P
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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