所需材料：公仔箱論壇2 ^# G _, y! y1 @# [
嫩牛肉 ... 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B) W' y a$ j/ h& r, I% X, m3 l1 |
綠竹筍 ... 1支tvb now,tvbnow,bttvb; Y$ U! ]1 u6 R) |! h; N
蔥 ... 1根tvb now,tvbnow,bttvb, b) \1 @+ D4 Q: O) H
蒜 ... 1粒: Z" b# T1 q: _& O
麵粉 ... 少許
1 ]' I( V1 D: p* dtvb now,tvbnow,bttvb調味料_A
( W: r5 ^3 h$ k! b: Q公仔箱論壇 公仔箱論壇* A: \6 Y, }9 w9 D/ k
醬油 ... 1/2小匙
! {. ?% B' f% g9 W) u O: ?5.39.217.77 酒 ... 1/2小匙5.39.217.77) Q/ U0 \0 ]' Z9 w
嫩精 ... 1/6小匙. l& V2 I: f4 d, \' J4 m
蛋白 ... 1個
5 S u) ]) c% p1 `公仔箱論壇 太白粉 ... 1小匙
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d4 ?7 H1 L, r" T! F6 I Ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1小匙
- J+ c8 B: \! f5 {" q7 I0 A番茄醬 ... 1/2小匙5.39.217.77) @, z* P9 W( o) K; H/ U0 K" j
醋 ... 1/2小匙6 i& S9 D1 @& ?
鹽 ... 1/4小匙
8 T/ r# T: o. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 2大匙
, _* N$ T9 w4 n7 R, d' G' }5.39.217.77太白粉水 ... 1小匙2 N/ @9 s9 b& H7 A( c4 W4 ~# v
香油 ... 1/2小匙5.39.217.77# D9 p* y* |5 K$ R- H% w. k: M
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作法步驟：
/ {! {7 W) [6 ?: s" c! u1 ]5.39.217.771.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。0 H: c+ U8 w: M' X0 I* F+ f5 i
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
% U+ I5 d; @6 v8 ]: Y5.39.217.773.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。$ K3 Q' I! |, i
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
- W) J) P1 p8 q* L fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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