所需材料：
, y0 e2 }- L+ b3 L% n# u! m7 C2 dtvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉 ... 400公克公仔箱論壇* ?% ?/ u4 A0 J$ S% u$ q3 @
綠竹筍 ... 1支
9 d1 i2 [( r R1 k. U5 ^9 |蔥 ... 1根
8 u$ E3 h& U( B3 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜 ... 1粒
" K2 ^2 x, b" f4 b- b8 O+ @& u5.39.217.77麵粉 ... 少許- |. z$ k: d- V1 F2 T
調味料_A
2 W: t5 J$ X, a# z5 c" r6 ftvb now,tvbnow,bttvb
5 y$ p7 K/ c' }6 P9 M R2 ~! }4 L公仔箱論壇醬油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' W8 t9 ^6 ~/ e/ H
酒 ... 1/2小匙
1 v: b8 E- i. {: u- i: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩精 ... 1/6小匙
2 M& z+ L* H3 A1 n( g9 D 蛋白 ... 1個
- O4 Q6 S4 A8 K8 j4 m公仔箱論壇 太白粉 ... 1小匙
! t2 s; z; `8 \4 P+ b, M9 [, i1 M- y調味料_B5.39.217.77% N. ^# G* M5 l$ l0 @5 p$ _
辣椒醬 ... 1小匙
1 w0 D }3 {! {, ^& x番茄醬 ... 1/2小匙
$ X" S& C( d. h- T公仔箱論壇醋 ... 1/2小匙0 i$ d0 F4 C8 n% H8 K5 m
鹽 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( A+ v7 d2 f& C; Q' V0 h
高湯 ... 2大匙
+ r) F) Q- A3 _! l5.39.217.77太白粉水 ... 1小匙
. |' Y7 ^) m3 l7 a R3 M( ?- ^tvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/2小匙
% c3 e" C2 R# h$ I- w; l( N# I! z5.39.217.77 公仔箱論壇6 P) J9 H4 x7 u3 j0 F
作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb. e0 u% e0 r2 }4 K' t
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @' P! W5 h' R7 ^5 l
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。5.39.217.770 i5 C7 t2 T+ F) J, J, X5 z
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
8 P4 C. S! w" N% i# e公仔箱論壇4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。4 q+ I7 G4 M; Y7 n. K% ^; k" @3 N
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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