所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |3 Y$ h* W6 K# q6 S# X
嫩牛肉 ... 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u) x4 m3 e* P, o
綠竹筍 ... 1支' a$ ~4 k2 [% y# Z$ q
蔥 ... 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a- w; W& R* G) g, N7 i
蒜 ... 1粒5.39.217.773 }. d3 `0 l8 x( P
麵粉 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 b) S, g$ }" S" A. |
調味料_A
& s. @) S' t, Y0 x5.39.217.77 " M1 @' g6 P0 R: R2 E
醬油 ... 1/2小匙公仔箱論壇! p; f4 S: T0 C# L+ H
酒 ... 1/2小匙
1 E8 r5 S! W1 i* s W4 C 嫩精 ... 1/6小匙tvb now,tvbnow,bttvb" I0 D p; N" `+ {- R r+ D
蛋白 ... 1個& y J2 h1 j5 @/ Z, T1 n% {
太白粉 ... 1小匙公仔箱論壇: u; M3 x/ V' d% O
調味料_B
. N% u# @* a: y: g4 F公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h5 l+ t, Z- u" N5 h
番茄醬 ... 1/2小匙
2 Z8 X. D# [8 }) I/ I醋 ... 1/2小匙3 g: I. x/ _& l* V4 E" R, L
鹽 ... 1/4小匙
. ]' C+ i1 `1 A4 m9 A( G高湯 ... 2大匙
9 s* `9 C3 D7 H1 h4 u1 @. A) `公仔箱論壇太白粉水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~# ]1 s) d/ w7 H3 X! b
香油 ... 1/2小匙
0 k! J, m) t+ V
! k p$ _% P1 q( t) E x6 U5 U g7 z2 J7 n作法步驟：1 E3 e4 k4 x. T2 R
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
3 y. n! L1 T. J& y. X7 F2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
' [; j$ k6 |6 c1 A1 J公仔箱論壇3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
$ Z# |$ b$ L1 g, x* E5 V! Q% f; o5.39.217.774.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。" I9 F. ^4 `3 i0 m) G0 |
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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