所需材料：
) T; P; V/ T5 _4 k" S2 O: r6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉 ... 400公克公仔箱論壇9 Q6 @1 J: H3 a
綠竹筍 ... 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n+ l( d& U E+ F
蔥 ... 1根
+ T( E6 P3 p& i. b( |, O( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 ... 1粒公仔箱論壇$ K& w. F. ~+ _8 l, C. O
麵粉 ... 少許7 ]; r6 i' D! K3 D5 z
調味料_A
7 K6 o$ i; z' c 公仔箱論壇4 X. O/ d3 _9 }& o, ?! s3 o
醬油 ... 1/2小匙
9 X6 F" m8 {7 q C* o/ T* q2 ?公仔箱論壇 酒 ... 1/2小匙
: f0 Y' j- M7 M ]# t# ^tvb now,tvbnow,bttvb 嫩精 ... 1/6小匙
4 p$ z, ^, C X9 [公仔箱論壇 蛋白 ... 1個5.39.217.77% g3 u6 ^/ e& j; ]# ~
太白粉 ... 1小匙
4 c+ J( }0 Q* g* V! _( |8 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料_BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A$ A7 j7 C% R) M( e) m9 W* a6 G+ \
辣椒醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d- {+ f- \8 q! o0 z
番茄醬 ... 1/2小匙
/ n# g5 A) w1 D, H* E! ]. C# E% O, ~% B醋 ... 1/2小匙
$ ]7 l% y2 U$ H, A7 Z1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙
4 j* w2 W* [( O& F9 I5.39.217.77高湯 ... 2大匙5 b$ d3 x1 q# E$ `
太白粉水 ... 1小匙+ q! Q7 p5 R. l7 o9 ~ y
香油 ... 1/2小匙1 m+ a! R: Z5 B+ e
, Z' q" L/ w7 M# d: _作法步驟：
) Z. t# T. d3 e6 \5 w9 `5 {, ~7 a- o5.39.217.771.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
; c( }5 l, b. O5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。5.39.217.771 C: a& p6 H% ]5 w7 D
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
2 o% T" }1 G- F0 T' l4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
1 F# O/ b# f4 n7 V) {5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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