教你做红烧肉（全程图）; g6 S- S% U- T% ^ [( F* h
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" |- G1 p5 B% Ktvb now,tvbnow,bttvb1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 . u% ?; _! A' H
读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。
& }$ N& I" I( y前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。tvb now,tvbnow,bttvb8 j. `9 h9 i; w$ \
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2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
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3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色, s' f/ V& b6 A/ D
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! F8 R- ~4 C/ ~% F4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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