教你做红烧肉(全程图)
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1、炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火。 8 P1 T2 \+ c2 w" i
读〈天龙八部〉,段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气,一直以为焦糖就是红糖呢,看了这篇文章才算开窍。
h3 k) u0 P; e* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前期准备:五花肉一块,切成一厘米见方的条状。
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2、不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,这也叫炒糖色。公仔箱論壇) e; A6 v J. I, o9 j4 B
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3、把切好的五花肉倒入,炒均匀,使眠归肉都沾上糖色
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& d8 _7 j8 F3 t公仔箱論壇5、这就是做好的样子了 |