教你做红烧肉（全程图）, D/ K7 X9 t! H+ l+ s6 p6 u
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& |3 f- @: D2 G& n# i5.39.217.771、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
& v) _% P$ R$ ~# f1 t% x w# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。
/ I o% y1 D2 O4 C9 ?' g" ]) N+ G; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。公仔箱論壇. U; b9 S7 s w
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2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。5.39.217.779 q# y1 a+ X: E1 n8 e" |
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3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
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5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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