沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸 ; H6 v) D; K+ p# V* w; ?) L* d
　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
$ I+ [! I! W" ]　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克 . R" }. b$ ^; \0 s" r
　　做法：  x7 @. ?6 p6 o
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
: ?* S$ j& {: V* o8 Btvb now,tvbnow,bttvb　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
! R/ A  l3 y  {% T, A: y; j　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。
3 g: o3 h) Q1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　提示：
. l% q1 B+ }0 h0 J' P$ r　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
: \( B0 N1 _& q1 @　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D$ H( o' t1 u# T- J
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。