沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
% C. ]1 g/ E6 J' u1 b; \/ n( f; c( M　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
8 e& Y5 `6 o' K' E: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克 tvb now,tvbnow,bttvb/ J2 K. o' ?$ ]+ l9 Y' H
　　做法：5.39.217.77, v' C' ?& Y+ b- B9 J* ~
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
& j# ?3 Y- ^; _. `+ G' h公仔箱論壇　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 公仔箱論壇  i# y+ n# u  p8 R
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。
. _% K7 V, s" y$ n　　提示：
: f/ w- O2 i8 Y# m& o" D- z* e5.39.217.77　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
% a! z! T' Y. t4 _* f5 J7 k* S2 v5.39.217.77　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 5.39.217.77" {3 G! j# o7 g  z' Y9 `
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。