沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
8 b- W" V; M% F; L　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
4 m! w: Y# ^( @7 }7 a2 X" z　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
) x" z5 n9 T* ]+ M0 Y( f- E8 h　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b: L  I6 L; T
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
2 |# Y% N4 I, W* n. Y& V1 W0 b5.39.217.77　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 公仔箱論壇2 |% J9 i# u7 W$ P; }
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。
  f+ t# b$ e# K' k2 N; o$ j　　提示：tvb now,tvbnow,bttvb' E) r4 y1 A  g/ B
　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。 * A4 z( G; \% Y+ V+ J
　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
# q9 G2 \. J1 g　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。