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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
& ?; j; d! l. p1 S 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
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做法：公仔箱論壇2 T0 ?& o0 G/ F+ | ]
1、将水皮材料混合，揉成面团。 5.39.217.77- f1 W$ ]9 P _1 T. I; E- Z
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。1 L5 w& r o! _
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' K- Z5 O$ B) V公仔箱論壇 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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/ d+ X* C& q. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、卷起，一分为二切开。
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; D6 F2 C3 r9 a+ `: F0 i 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。公仔箱論壇( A; ^+ ]: e/ b5 a' |
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# W8 i+ ]! j; ]4 P. m2 X: w( |) O% q 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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