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! H9 H8 R" I$ A! C9 Z公仔箱論壇 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
3 d9 H6 i3 j% P+ T5 n 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. L- n! E/ t" O
1、将水皮材料混合，揉成面团。
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# v7 C1 Y/ R( K6 E2 D; n3 b公仔箱論壇 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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4、卷起，一分为二切开。 tvb now,tvbnow,bttvb7 t6 ^. x. v+ `$ ?4 T* w
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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8 J3 ^0 d7 ^5 ~& s5.39.217.77 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。公仔箱論壇2 r0 k; t) |4 i C, Y
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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