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4 {: b& _1 ^! t/ n6 h1 L$ ] 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 公仔箱論壇1 _1 u' v& _) f1 G7 L: x
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。" @ Z: b2 }6 X# b+ t
酥油
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4 ^! c. ]% U( a6 L8 A0 J, ]tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
' K, W- r& {6 N1 z' ]公仔箱論壇 1、将水皮材料混合，揉成面团。
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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$ E% V/ [& j. l% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、卷起，一分为二切开。 公仔箱論壇/ M5 d+ ?) ^3 q9 t& r2 ?( H0 R
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- [3 Z& o5 H$ W/ \; B2 _) ? 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。5.39.217.77# \- Y/ H* m# U3 }- m$ h
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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