[西式食譜] 巴基斯坦风味的烧羊排

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+ i4 y$ F8 p! ]2 R- Ftvb now,tvbnow,bttvb　　在欧洲用各种混合香料来烤制羊排，是最常见的羊排料理方法。就是利用香料强烈的气味来去除羊肉的膻味，常见的也就是迷迭香、百里香、薄荷、大蒜和橄榄油等。今天我想介绍一款不一样的，中亚风味的巴基斯坦风味烧羊排。tvb now,tvbnow,bttvb0 N  P0 W, d% f3 Z4 H; w: p
　　原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w% Y+ D. T+ F. _  \7 S% n& m
　　羊排 500克
- b: ]4 v* }. s) r$ i; o, J公仔箱論壇　　咖喱粉 2勺
) ~1 ~$ \2 F* A5.39.217.77　　黄油 80克tvb now,tvbnow,bttvb7 I6 f2 A# `9 B9 O2 h  o
　　洋葱 一个（切片）5.39.217.773 g9 }( x6 l  F  A; N$ T
　　大蒜 2瓣5.39.217.77# T4 L: B5 w, E! F# M8 Z
　　高汤 1碗- D+ K' I- v! I" k& f! ]( d
　　葡萄干 少许
) J/ x# y& C. e% K　　盐 适量$ J% n) J0 [% \  g- k$ x& I. }
    胡椒 少许
2 e9 X  I: F4 d: M, E+ Q" ?6 L+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作：
+ o! `1 y7 I' K" ?    1、将羊排洗净后，切除多余的脂肪，抹上盐、胡椒、洋葱末、咖喱粉，然后放入冰箱腌制24小时。5.39.217.77! K+ r& j' D6 b: r
    2、锅中放入少许黄油，烧热后，放入腌好的羊排，煎制两面金黄。
) ~0 h5 W1 D5 v, o公仔箱論壇    3、在起一锅，加入黄油；烧热后，放入洋葱、大蒜。炒至上色，再放入咖喱粉、葡萄干，然后加入高汤；煮沸后，放入煎好的羊排。5.39.217.77! o* ^; y6 E' R1 @- I+ Q& K
    4、小火烧制40分钟，改大火再烧10分钟，即可。
) q+ n5 [1 X5 m' O/ wtvb now,tvbnow,bttvb　　注意：
$ u+ T* |) u+ `2 n4 y! r' B2 ytvb now,tvbnow,bttvb　　羊肉的膻味大部分来自于脂肪，所以去掉多余的脂肪很关键。还有在洗羊肉时，最好是用活水冲洗。