8 d8 L4 _! p* A4 U7 w5 O) Ntvb now,tvbnow,bttvb每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z$ v+ y0 I! T! B, j" Z" k
原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；
, J4 v7 `& \* H+ f4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；
' ]' l; |8 u6 g8 Etvb now,tvbnow,bttvb 盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；9 e/ q$ `$ t6 j
葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；- F1 W% O# M; g
配乐： 青花瓷纯音乐5.39.217.77+ O% ^* s4 I( t) x8 Y3 x# f/ n
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水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；3 ?: h. l9 Q, E k2 d3 ~3 v
W [, c, F7 o- K# Z: [$ C) e/ X+ b. f公仔箱論壇油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒
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9 r' s* h6 |1 T5.39.217.77翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，1 [; L, S/ o0 V9 R
注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.5.39.217.772 J% D& C$ N4 v l4 |6 l. O
6 U* {7 I1 e- Y& w公仔箱論壇等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；5.39.217.772 x- U1 m; n( g s. D' [6 t
最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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