2 Q$ }# ]5 Z( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。
. C2 Q* z+ U/ j. @2 @7 Z4 M3 G原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；
X, O7 E6 h/ h4 u/ W6 A+ ~公仔箱論壇 孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；tvb now,tvbnow,bttvb( q1 y- Z! T5 Y2 G; i* R6 f3 q
盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；4 \8 Q, a, h' z% d, ?9 S2 b& _( c
葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P6 _6 c; a' T& i2 k. n5 s7 y5 ?
配乐： 青花瓷纯音乐
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7 Z( Z4 j* N. {- [+ b- a% S5.39.217.77水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；tvb now,tvbnow,bttvb6 B: N. i. U0 y0 F# i
# {: F& J# g8 }8 U) J5 u油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒公仔箱論壇% P1 ^ E0 _. H: V! e0 w1 D0 l
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翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s/ w! i& N L- g
注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.
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; f( ^1 H+ A v0 ~; r7 F# Q! Q& E8 C5.39.217.77等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；公仔箱論壇! J; p( G2 T9 |7 X* m, [( Y
最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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