豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。
3 z" C( |$ @1 C/ t* M! A' otvb now,tvbnow,bttvb 原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。
, A! F8 \0 n: v% P8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~/ f% a. |. F% H: w公仔箱論壇 制作方法：
$ ^+ l- a) o& g+ R4 I5 Wtvb now,tvbnow,bttvb 1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z& E' ?6 {4 i" J4 ?
' q Q2 N P! ^$ t1 Q 2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C& _ k1 I* G8 j" t
K+ v' H8 F/ k% H* A }5.39.217.77 3.分别盖上一层保鲜膜；9 x! b5 q+ ~9 A
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4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；5.39.217.77; q8 n+ @- G+ B: E* x5 O
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5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 R! h2 H. ]4 A: m) H, Q4 S) i
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發表於 2010-4-20 10:45 PM
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