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馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克
; W! m- z. Q$ {: ~: Z& N1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀tvb now,tvbnow,bttvb7 d- P9 x3 t# ~6 c8 F
2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀tvb now,tvbnow,bttvb6 [ F2 v6 [$ ^( X2 d8 Z
3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水
2 }# {, v: D" r" j1 x; J7 B# X公仔箱論壇4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v9 J, E' \( u; ]$ ?
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铜锣烧的做法：
: w& u; D3 ~; _/ W! N6 u* l- ?8 R原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips
3 j( J7 Z9 g# |' ?$ |过程：8 @/ B# P3 p) g ~3 A9 ?/ Q3 e
1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。tvb now,tvbnow,bttvb- Z5 S, L' V Q4 O
8 S, W" G* D0 C4 E8 V, U. ?2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。
6 s# _$ v* X5 l5 \1 J' j) h t3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。5.39.217.77( i7 {3 ^+ U) ~% J: F- }8 A
6 o" D( D3 i0 q4 u! c$ u4 c' j+ _5 I ?5.39.217.774，搅拌好的糊糊静至20分钟。' f) L b4 i$ M# _' ~
5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g- c0 |7 m. ~$ ~
6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。5.39.217.77# ~, D2 f$ J3 b& |# e
7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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