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馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克
/ _# j3 ]! ?: I8 E# J2 w# @1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀5.39.217.77+ u( m, C: S4 V6 v4 J2 K. M: y
2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀
# d2 l& e7 s( L* ~tvb now,tvbnow,bttvb3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水5.39.217.77; V4 |# K6 h, W& q% N# m2 s4 F
4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
+ t% E5 o- ` a' ]! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, K4 { M' i+ X
铜锣烧的做法：
( C6 q# }& y# V3 f! g- C$ x0 R; R原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tipstvb now,tvbnow,bttvb: H$ N3 _! N$ s: m* A
过程：
, ?$ O# o/ ]3 \, S4 q6 I1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。
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8 b, ? l+ E; l3 y q2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。
- n+ I& g$ b8 a; c. I公仔箱論壇3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。
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. ]" f5 P1 ^& I4，搅拌好的糊糊静至20分钟。
, n6 L4 l/ w5 x" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，
" r; u8 P* J4 {: p/ a; q( q6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。公仔箱論壇& @- l6 n+ O. e2 k
7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b3 v- g3 s4 T+ `6 _4 W7 Y- r6 ?
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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