, X) p4 m4 s# g( z; Vtvb now,tvbnow,bttvb馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克
6 m( ?* C- z# t% h) w" `5.39.217.771.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀2 E; V% y% E/ L* Y- z# C
2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀公仔箱論壇% ]* e4 e. ]6 }, r! w
3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水8 T3 g. N# P* [( K+ ^
4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
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铜锣烧的做法：
. D0 w0 g: ]3 R' d8 P( P5 @8 ~原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips5.39.217.77( A9 n& @# ^3 k) ~
过程：7 ~2 Z' Z% a ?. l& {. i
1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。
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2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~- l* P7 T. l
3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。
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4，搅拌好的糊糊静至20分钟。
) B4 n7 X8 o! G+ u! d5 |0 \( c5.39.217.775，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，
3 F, y3 |- r/ M6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。# ]5 Z: M% Q, o: S; J* v
7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。5.39.217.77% `* e+ t- Y" H0 j
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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