制作方法：
/ G6 r! D! \8 g: f d5 i% H' D 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；公仔箱論壇7 S# x; H1 ?# i5 }# H
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原料
8 M2 x7 Q. m4 g( O, |5.39.217.77 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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! a2 p3 j" B# T2 i: ktvb now,tvbnow,bttvb糯米提前泡好2 @* S& N! q' h
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
4 h% U: S3 `4 d( Q# n& V( ztvb now,tvbnow,bttvb
' I7 M) P2 p7 F- B' F0 u3 e' Ytvb now,tvbnow,bttvb小章鱼提前浸泡
4 _1 w& t/ J/ l& q' L# A7 O* btvb now,tvbnow,bttvb 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；- W- ?/ ~! c2 r2 u
% U$ f( d0 B! q/ n! {1 G, Q5.39.217.77凉瓜去核，洗净tvb now,tvbnow,bttvb" s4 n* N0 {+ B9 `
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
4 O: Q4 |7 b5 Utvb now,tvbnow,bttvb 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
5 v/ h% |- s& o8 ?$ h9 `5 | 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
- t+ f: V* c* V& F6 O* k$ \0 B 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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0 M7 Q/ `3 ~3 U& w! X: v" wtvb now,tvbnow,bttvb肉馅做法解析
3 h; M0 q% N1 R' ?/ A& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；公仔箱論壇, W7 L1 H d' q
$ U" c$ i% ^' I( x做好的馅料，塞到凉瓜里; {+ b4 ~, B: j; l* H8 Q# T
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；公仔箱論壇# M; g! W" _7 @: b1 G
, N6 F4 s) g$ b煎凉瓜tvb now,tvbnow,bttvb8 N+ I' V5 r' f7 q7 n
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。公仔箱論壇8 d) u& K ?& I( t. A
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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