制作方法：; t" `' N4 L# ^
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；8 c2 h* L9 Q% t7 E& K
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原料5.39.217.773 `: N z- Q4 h/ O* G
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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( \- _, a3 `# U1 ?& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米提前泡好5.39.217.77/ t3 o8 c$ s: \2 N6 s" B6 _! X Y' w% [
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；公仔箱論壇# u2 e- k; h6 B! P5 d0 }
1 @5 h: a5 g4 k8 q1 \+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小章鱼提前浸泡tvb now,tvbnow,bttvb' ^$ Z- A) J& s9 P7 c: G
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G5 a. |; H/ O1 m$ R
) E0 T F7 U! ztvb now,tvbnow,bttvb凉瓜去核，洗净4 B# k# ^$ o0 r4 w& T% C7 _& I
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；公仔箱論壇& }+ ?1 G5 @; F: |) t' [5 y% _
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
7 @5 {+ d5 s1 `0 V 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；tvb now,tvbnow,bttvb( c* K6 r" U; P5 `% Q1 T
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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肉馅做法解析
, A+ f4 n1 Q0 x5 k7 F* J- ^tvb now,tvbnow,bttvb 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；5.39.217.773 N9 a4 g$ ^5 D1 ?
. I/ u7 H7 w) ]tvb now,tvbnow,bttvb做好的馅料，塞到凉瓜里
$ B* G) E t2 \$ l4 V! y! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。5.39.217.77! r: G- ~3 Q; t' L+ S' h
+ E$ D$ q; T/ S9 w凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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