制作方法：
( W! x. Y9 |3 Q 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |! E3 T/ K' e; g; `
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原料5 v$ }- v9 e, y* B
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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糯米提前泡好公仔箱論壇& ^+ Y! `3 I6 Q
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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1 B# o; C. K3 M/ w- q" o小章鱼提前浸泡
2 C- B0 x+ _1 f$ ]! O- G q! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；tvb now,tvbnow,bttvb- r# y6 Z1 w' `/ o& {: ~ C6 O
; S; S& H, e: o1 s公仔箱論壇凉瓜去核，洗净
& G- K$ }! Q! K3 m公仔箱論壇5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
" m4 f5 X! @- ^' n* \7 O5.39.217.77 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N& ?" d5 }8 V5 m1 C. r; E0 g
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；6 D8 \ ^5 c( A) `: Q
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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肉馅做法解析
7 ^1 o7 n+ G1 X5 I$ @* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；公仔箱論壇+ s, B& H* [ U8 i" V
9 H1 A; x ?9 g( f8 X4 I5.39.217.77做好的馅料，塞到凉瓜里
2 P9 D0 t% { r) C( P6 U7 r3 q公仔箱論壇 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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! |& ?( y# J/ |0 |* ]/ gtvb now,tvbnow,bttvb煎凉瓜5.39.217.77$ D6 ` K; q& Z# K9 J
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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# a4 X9 u i: Z9 y ftvb now,tvbnow,bttvb凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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