制作方法：: g) R/ K) v! F
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；公仔箱論壇3 z5 o" {. n4 a3 l1 q; {* ~5 z0 ^% k* U
( Q/ ]% p8 t1 J2 n" l) w- Mtvb now,tvbnow,bttvb原料$ q5 M& W: z/ z5 f* V
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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糯米提前泡好) T' U6 D% u3 t/ o; V
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；公仔箱論壇! s2 i% `: `0 ^
) c$ F* w' H& W; R1 n小章鱼提前浸泡
; H) }( U/ P- I/ B; o! m, Ztvb now,tvbnow,bttvb 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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凉瓜去核，洗净TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e: w, x3 e; ~% _
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R8 o! @& x+ M9 d* I
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；! n% e1 m4 l; n4 n
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j' ?) P7 e( Q+ o. o( l' j
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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5 V+ J5 S3 Q* X0 h肉馅做法解析
1 E+ S: k9 w" A9 Y9 Ttvb now,tvbnow,bttvb 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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8 {4 ?% w L, j3 `8 z做好的馅料，塞到凉瓜里公仔箱論壇2 g+ }3 R5 \! ?' i9 g/ P
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S5 i5 I3 t: @: l1 ]( s f
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煎凉瓜5.39.217.77 I! V% T9 W5 b2 v0 J) N) B
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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