制作方法：; y6 z3 s2 q' w! `2 x& F4 D, |
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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# {: o; ? S. P0 Q! ?公仔箱論壇 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；: W* q/ Q3 y9 ^( {
% O1 W3 V5 k d/ ~( x糯米提前泡好tvb now,tvbnow,bttvb$ Z0 D) [& ~. w! k0 z
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；公仔箱論壇" f' X6 T+ v* u; l7 K
; b+ {) r' s6 h. j: [tvb now,tvbnow,bttvb小章鱼提前浸泡
$ k. Y% S1 Y) W7 P0 q) I 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z; Q4 C' x+ _6 m2 x
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凉瓜去核，洗净
; \/ t+ X; X' ]- F公仔箱論壇5.蒜头一个切成蒜蓉备用；公仔箱論壇- B/ L; o' V) C. u4 t/ w
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；: L3 i* X/ Y8 k2 }* J1 m7 G7 A
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；% v; {- k- c- D! T! u
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；公仔箱論壇, ]0 b- e) r# q8 o4 K) P
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肉馅做法解析公仔箱論壇5 _* t: }; M5 x a) I, k
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；tvb now,tvbnow,bttvb7 k1 a7 w" H( Q# L, s
; a/ i9 z5 \. z# k5.39.217.77做好的馅料，塞到凉瓜里
3 }7 N7 ~# |- a3 W; p2 {# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
" M+ b7 X: e3 l% O- M2 w+ S, J% ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?5 s# Q( d, \: M* U+ n& \
煎凉瓜
$ u6 y: ^: a2 _# s K: ?# F* D: M% H 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
* ]( b5 r i3 G+ G+ ]. R2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 G% \+ q" \/ |8 {& t/ {
凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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