再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
+ L% M' j1 l! D/ W( K, Ltvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇8 |7 i% R3 N4 W: O
一、材料
0 v6 z. }9 E/ l( _5.39.217.77用到了：土豆（小个的）、盐、香葱% L8 f- [* X5 m& p( f
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。; w) N4 x: D( B& I3 n
2、 装到盘子里，撒少许盐
8 f6 v9 S8 B4 E: Z3 B公仔箱論壇3、 上锅蒸熟
' Q2 Y! ?: U8 w' T( O/ N! I5.39.217.77公仔箱論壇9 L. ], f6 n6 y3 b0 R$ V! L9 Z
4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁3 e: s" u2 \, d& b+ \. u7 Q4 Y
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二、步骤5.39.217.773 E) S* v! N& `" L0 u5 L# {
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
' d5 q, O1 k" R% g6 x) M5.39.217.772、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）tvb now,tvbnow,bttvb4 A* t4 |. N9 w# i/ K4 U
3、 锅中再加入少许油2 D) T0 Q0 V+ k4 W2 |. ]) `1 \
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可5.39.217.776 H) F4 a1 P) R, U: ~9 y, z
' h" c% y+ P' s) p- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、 再加少许盐
& ^" q; a! E' f# G* d4 m( E' M$ F- |* {5.39.217.776、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i4 ?/ O& \9 h
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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多。
" L7 W8 w" {' ~( h/ K& Mtvb now,tvbnow,bttvb3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。7 y- {, G9 P# n5 W
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制5 @4 D' y h. k( d# P
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。# S, ^- q" q, ^& J; T
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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