再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！tvb now,tvbnow,bttvb# T: i( Q/ f7 x% R) R
做法
" D9 D* b6 V- A$ s; k# D一、材料
9 f; @! N. J& q' U! I/ X公仔箱論壇用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
* p5 T. s" J% C% F4 F+ w1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。tvb now,tvbnow,bttvb8 h5 P) D8 G8 h9 f
2、 装到盘子里，撒少许盐5.39.217.771 t& |" a% s9 y' G; B; N% C2 X
3、 上锅蒸熟公仔箱論壇; q' d3 Z/ R( ^! D) B6 x
( H5 \7 N0 j2 [+ V; H- h1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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二、步骤$ B+ `: w4 v" I# z
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎. X. f% ^2 k- Z, s3 k4 M) C
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
2 M( O; ` L( E, I( n5 z5 H) T5.39.217.773、 锅中再加入少许油
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可5.39.217.77, c" [% D; R: @& @: C& \& o3 J2 k+ q
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5、 再加少许盐
1 K" ? O+ R' j T) w' c6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n0 {$ Z: `" n9 {% \& U
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5 }, H+ J, H4 w提醒~~
: c5 l$ s; C1 L6 X3 Z2 i1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
v) k& Z1 h* M5 Z2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放tvb now,tvbnow,bttvb% Y* {! @# M" J
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多。
/ `- h- V& C/ H/ t9 M. t& S. r4 K5.39.217.773、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
% |. r, r3 S! ?# F" K6 ~! b4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
n- ]% e# `1 |1 v8 x2 y W, n5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
: ]# ]; A6 D U8 n2 O% r! j4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m8 o. z" i+ D0 A; `) f
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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