再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！7 ]' d' B U! C: V. H2 s
做法
+ k7 {& K9 z A% ~) T! k公仔箱論壇一、材料
. V: A. @& E/ A# \* G% }+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用到了：土豆（小个的）、盐、香葱& i& s* Z8 `& a+ h
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~( h) v& j p1 n
2、 装到盘子里，撒少许盐
! I7 v5 D, \0 q3、 上锅蒸熟" X( Q/ s) [7 E' @
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X' X- F8 L0 D: [1 m* Z0 y; L
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二、步骤3 j! G8 `/ E8 V, t4 d( K
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎公仔箱論壇# N$ `& n# Q$ {$ e1 E
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）5.39.217.77) ^! Q4 \: C8 e7 L3 F8 D
3、 锅中再加入少许油
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可公仔箱論壇) \7 X- i9 f6 E& R
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5、 再加少许盐
/ T+ B/ v$ {# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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提醒~~公仔箱論壇# Y# H/ @* x* ~" ]0 S: n& P4 s
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
% q: o0 e5 _2 X( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放0 L# ^7 N. q1 a% |& T
0 u( y# @# s4 T0 l8 L 多。tvb now,tvbnow,bttvb3 j- _3 ~- y: q3 h8 x
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。tvb now,tvbnow,bttvb! X& m" Q8 h! D3 ]
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
5 n. `5 Q, c) }+ M# k; g+ W7 G$ A, X0 Gtvb now,tvbnow,bttvb5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a5 c) E$ x7 S2 G+ e$ z4 J$ a
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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