当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！
- W8 v7 W7 X: t/ g7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
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五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒
( ]" E* |, N2 Y6 |$ o公仔箱論壇提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。tvb now,tvbnow,bttvb: ?8 M4 U, S" d% q7 D, n. k
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。公仔箱論壇9 W2 T6 g; m. i' N3 e* ]) ]/ ^
2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
* M% Z, q( |0 e6 x 3.鸡腿菇切片备用。tvb now,tvbnow,bttvb& L0 d1 w [* k
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" j$ k' h) Y3 X! h2 u! n煎制方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X R( z. S* A1 h! j
1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。
7 }9 M/ U v9 N: s6 n0 h! Q2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。# q5 [: w i; F& l# F W
3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。5.39.217.77' }! Q( d' Y6 y+ b4 i
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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我的吃肉过程：公仔箱論壇% c; u1 M; a; X) r; ?6 s9 g7 ~8 _* r p
轻轻的夹一块，喜欢！公仔箱論壇4 L: R9 s$ |: k
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柔柔的赏一会，漂亮！
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狠狠地叹一声：
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發表於 2010-4-18 12:25 AM
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