当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r+ F5 {8 r) B* {% w6 j
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
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五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒
( |' i9 i$ H% w( O4 |+ Q X5.39.217.77提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
' o6 r" }3 r& A' _# T% H+ t3 I前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。
* \& P' c" V1 ?) b5.39.217.77 2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）5.39.217.77: R# I4 p1 ^+ k: G; C
3.鸡腿菇切片备用。
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煎制方法：5.39.217.770 n3 E |1 o9 a8 `) |
1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。& e8 y5 Y3 q0 C% \! B7 h; n" r& F
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
/ [9 g1 R0 Z4 s5 V) C& v3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。. }* k& k' ?. E. V& {
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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我的吃肉过程：) q* Z W) S: I8 _' W& M
轻轻的夹一块，喜欢！1 ^' @1 H1 R2 e/ b5 T3 Y% { C
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柔柔的赏一会，漂亮！
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狠狠地叹一声：
- k, P0 J2 a# C$ S7 l太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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