当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！0 _) C1 c/ {. _3 v0 P, ^) k
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
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* z! t" W4 r3 j9 w, p5 Z5.39.217.77五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 5.39.217.77) f. _' x8 a9 v- M, g, |
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
c' ~: n- w) {- L) Q公仔箱論壇前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。5.39.217.77; y& e; z: q" `2 h$ s- l
2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
( e+ v- E8 ]5 A3 E% s5.39.217.77 3.鸡腿菇切片备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~ N* [% H7 _8 q# V4 H/ H
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) W4 J4 N; g' t B/ D% z7 h" o3 n8 R! u5.39.217.77煎制方法：2 L" q8 e+ l( V7 U) a+ C; u
1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。, K+ @% |! A4 Q
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
$ S5 `$ B3 d6 x6 A+ X2 J" k7 U3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。tvb now,tvbnow,bttvb/ r7 C5 J- @; C- j# d
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。5.39.217.77- ?1 ?$ @ W( {% C. |
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2 K4 j& d( D" @5 ]7 L" c) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的吃肉过程：
/ O5 C2 i+ t: A: P8 P) ^! D轻轻的夹一块，喜欢！
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; n I; T. z5 ^& U- V* ?& J' @tvb now,tvbnow,bttvb慢慢地咬一口，美味！
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6 y, {$ T+ P$ V. d9 l, o) c. e公仔箱論壇狠狠地叹一声：
0 X B4 P. M5 _- m' ]太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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