不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。; ]9 j; T( S) y' b5 }2 K" G
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
/ E9 ^& Y6 |' ?) q |. F$ mtvb now,tvbnow,bttvb嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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9 n2 D; w1 a8 K& W( j先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f( L E1 G* }
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两个小铲子抓点肉，压扁
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% Y: {- d& ?( w8 x9 k. t% i放在鸡蛋上，再加入一点葱花1 S- w. \% N0 C; y' _+ A
/ ~& r1 k$ E/ Y- \0 Z稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，5.39.217.77/ v, s: ~9 H$ y
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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; z# k* ~6 c" _2 ]蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。, V; Z! W8 t. ?- Q$ p! d1 t: W" U! P8 H
, F/ |' M7 v0 |* S同样的，把面糊也是煎一煎5 L8 B$ P3 e. T n) k) a
! L1 u" c0 w% r& l1 etvb now,tvbnow,bttvb煎好的面糊层TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H9 w. K% n# O7 @0 v
- K* s& A! Q! \3 V" H5.39.217.77这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。5.39.217.77- z. V7 j7 P. F" t5 o/ h6 ?4 S5 `
, ?- }; j! G1 Y% y1 m* b5 J8 B. [嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
1 t {0 ~& a' b V( T/ v& g5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 \ ~$ O+ Q/ X+ B
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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