不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
% E/ W. X$ y; ]- w( t1 d5 k: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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5 F5 H F7 L# M$ R7 m先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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1 v) n! H; o5 \0 w7 B加点盐和胡椒粉调味tvb now,tvbnow,bttvb2 x7 b( g- [' e) e4 n; ^
C7 g( }( z; c5.39.217.77用小铲子把鸡蛋打散公仔箱論壇. P7 {: m3 x, T$ ]6 Y3 i
4 `5 S- ^! C" n) y# t: ~tvb now,tvbnow,bttvb两个小铲子抓点肉，压扁
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( X, U$ `7 ?8 c2 f e- E放在鸡蛋上，再加入一点葱花+ L/ S* B9 b7 \9 l3 B4 _% k+ e' A
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层tvb now,tvbnow,bttvb4 A% R' ~0 }3 V7 i' @3 u% i4 c
5 ^5 p7 n' Z( y- P这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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; j" O, i! U( j+ ]. l; f( C O5.39.217.77汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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0 R4 f3 v# u% S' g公仔箱論壇嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊公仔箱論壇( K8 o7 K4 M& F" P; a( [; j' Z" k% s
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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