不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
% W1 F2 }% E5 p) _9 ^8 x$ F% k5.39.217.77嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜9 i, P' v2 B% X: @! O6 Y( l+ }! [
- e! x6 X9 q! ]9 ^7 D5.39.217.77先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R8 }7 T9 w3 Q8 o+ a; H+ u' [
& L' W* r4 b0 n- X! b! K1 s1 Ttvb now,tvbnow,bttvb加点盐和胡椒粉调味
. @/ A8 b6 Q2 F* l4 z% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d7 [% x3 U- l: \! G
用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁
1 M, H) W, e7 i2 k6 E8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. B) |' s7 [! b; d5 e0 _6 W J
放在鸡蛋上，再加入一点葱花. N3 b7 S( M) n, F1 h
x. Z7 v' T$ d! e( l5 e& H0 X稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。公仔箱論壇5 Y6 d. a( S0 {/ J) Z
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同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层5.39.217.770 Z/ | h: A6 e, [5 w) s1 v6 V3 n- [
5 U5 d2 X0 O" g, w这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。5.39.217.77! I' k% u5 _* Q4 K# H7 u9 D
0 O4 `6 V+ V. b, O# }8 xtvb now,tvbnow,bttvb汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。 x- R B: \4 z6 d1 K/ a; g0 L
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X/ B, b5 L+ R+ s4 t4 A B
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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