不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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5 d, h. j6 K! i- K2 M/ b公仔箱論壇做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
- F% C/ y. ^7 p嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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" Z$ k3 l# m6 Y9 }$ u- u1 d3 g先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味
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) P. @ ?5 s/ a用小铲子把鸡蛋打散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `+ \- ]6 m) C2 D. w) j7 q' F
) W: s( p. X. T, t& h% u两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J% W- U) ^1 e# x. V" _
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花tvb now,tvbnow,bttvb% J8 m4 W5 S0 X9 K) q) y& }6 F
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a8 B0 [3 a( O; e9 b
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同样的，把面糊也是煎一煎tvb now,tvbnow,bttvb& _/ U& z6 }, m+ A3 d
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煎好的面糊层/ a! Q1 o$ y1 b
" d' N% M* c- t$ z这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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4 ]# |8 t4 e- c+ e0 ^3 ntvb now,tvbnow,bttvb汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。5.39.217.77- Y. H" r* q/ j: ^
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊( g1 t% ~& u, [% ~8 u m) o
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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