不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?' a& ?3 E, x, G
! `8 u8 E' |+ d$ X- ?, M' f' k; \* H; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。; K3 N; f4 q ?% X9 ~5 E# C6 P0 c
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜公仔箱論壇$ a* w* _9 w5 f7 R' l+ y* h
 tvb now,tvbnow,bttvb1 o t; W+ |% c* |- y: U7 [# g
先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。5.39.217.772 ^; V! I. V# ^) f
 * J# Z( E+ Y" ~
加点盐和胡椒粉调味5.39.217.77# p- o6 \( {* F! W, o& K
 % Z" P- ~4 b9 j/ t- K; p
用小铲子把鸡蛋打散) A- F/ G, m8 F/ t- l$ E y1 F
3 K3 n1 ~: ^; a; Q* s/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两个小铲子抓点肉，压扁
# x0 D' Z/ |( b# `& X
: K) i0 r% i7 N. @8 M! M3 ^放在鸡蛋上，再加入一点葱花5.39.217.77* x1 G) [1 s/ a0 ]0 B+ H
 tvb now,tvbnow,bttvb' k- p' P- e" c+ I3 {1 {
稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，) a! K: B Z3 d4 {
: q( `& q" L6 d2 l, F2 n公仔箱論壇下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。2 b4 _* }: a }, i. |" B
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t8 O& a4 ^" C" X7 }8 r
蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
* K7 z, N. V9 u& b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q% q& P/ `$ R' m* ]2 a- j
同样的，把面糊也是煎一煎
- _7 e6 l: O# X1 l# ?9 _, ^1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: M2 r) \+ Z! a3 i2 ]9 P$ N0 q7 ftvb now,tvbnow,bttvb煎好的面糊层. P6 J- l- X+ ?, j# K' z- L
9 R# k( Z( y* H0 |* G% U公仔箱論壇这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
5 w7 ^3 W( S% V tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 r% M ]( O8 y N4 b3 z
汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
. [' T+ [2 _' F# ]* O$ J% ?) U1 ? : R8 z' L: |4 F3 I$ T
嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊$ ~" G, y3 c1 s2 _
$ I. F) k, O. R( v; [7 s
* j" q+ w5 X' ~. L9 G6 b; J公仔箱論壇 |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
| 