不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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! r/ Y7 Q2 m6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。5.39.217.777 q) C0 y) v ?8 C& ]3 [0 p5 a
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散tvb now,tvbnow,bttvb+ P( |4 X0 e$ T% `8 U5 U# k
# S* c* g; |# Y; W3 H0 S两个小铲子抓点肉，压扁/ K$ f$ k* U; v1 g& r+ x0 v
8 A' l4 y, G% D2 m3 @+ R公仔箱論壇放在鸡蛋上，再加入一点葱花tvb now,tvbnow,bttvb: L# M, X7 B$ [% K. ^" i2 l
3 q/ X/ ]" z* {) d* w8 I+ O稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。: T2 M) ~2 P b) q7 D
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层1 `6 R, i. X( b
, ~' K, z' |8 k6 j( Xtvb now,tvbnow,bttvb这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
B3 B' u1 A! U4 g& Z) Y* ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M2 t8 ]" f- l7 b/ _
汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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; ^# t. E9 ^( U5.39.217.77嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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