不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m3 g2 R) Y q" S8 O
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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4 y+ k" @8 x$ U. M4 ]: I( f- \/ p% ]加点盐和胡椒粉调味
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. W. M- G7 S1 ^) P5 U9 w2 C用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁
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& H' M' ]6 B6 g' _5 t' t7 J+ ?6 F" E公仔箱論壇放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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: W8 X- C: N$ Z& ]3 {7 r稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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0 w. ? C5 ?/ }1 k" Otvb now,tvbnow,bttvb下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。tvb now,tvbnow,bttvb0 c( {& o# m" y! C
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。公仔箱論壇! @4 Z+ {. e* [4 {6 I
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同样的，把面糊也是煎一煎公仔箱論壇* e1 l, }8 W6 d( ]4 Y% `- h
" H0 Z. n/ o+ k& Utvb now,tvbnow,bttvb煎好的面糊层tvb now,tvbnow,bttvb5 R* c# O2 u( Y
4 F B/ H8 ]! s8 m d8 F- Q0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。; ^ p4 q$ c/ T8 Q
6 a {- u& e" q9 _9 \嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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