不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
1 [. p$ e# `; Z# [公仔箱論壇嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
: F" M- `9 y7 t; l, u, r4 p* t5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb4 w) T8 x7 n6 x! y' p1 O( F3 x
先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散; R% N2 ]: ]7 g* ~9 z. B+ `
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两个小铲子抓点肉，压扁/ O# I8 L; x8 I
5 w0 s8 J& P% I- m5 t! X ctvb now,tvbnow,bttvb放在鸡蛋上，再加入一点葱花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f/ M; l4 I* u& }% b0 {
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，5.39.217.779 h' W; i% |' t X
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。tvb now,tvbnow,bttvb! c2 h* Y. u% F& T8 U/ W- ^
. ^8 Y$ N9 q. P; J" d8 v! p: H' w, {5.39.217.77蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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/ G3 ?/ d/ x/ \& E: l+ ^' q5.39.217.77同样的，把面糊也是煎一煎
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9 T6 f+ Z+ L( k, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎好的面糊层$ N3 Z" n9 x6 j4 w. G
) h' e, C" f, ]2 q9 i3 e' P1 F @tvb now,tvbnow,bttvb这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。, ~7 c0 A; ]: i. i9 m3 B
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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