[西式食譜] 西式芥末烤春鸡

咖啡愛奶茶

, X" @: l  @0 [4 T# B% y, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O$ Z8 ]* V7 b- _: }5.39.217.77　　西式芥末烤春鸡
( a* M$ S! ^7 h  v6 T" V* {/ a5.39.217.77　　芥末酱汁成分：蒜蓉10g、干葱碎10g、黑胡椒碎5g、混合香草5g、芥末100g、橄榄油20ml、盐5g。
3 d7 q2 c! u/ |! w/ K$ K3 Z# k, D公仔箱論壇　　烤春鸡：鸡1500g/只、盐20g、水1L、芥末浸泡酱汁200g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y% \) w" m( `
　　制作过程：
. L% n/ U/ V/ o0 k$ C6 U　　1. 将整只鸡清洗干净之后放入盐水中过夜浸泡24小时, 现在取出并将水浸干。公仔箱論壇3 `4 d# z; l9 T* t9 J
　　2. 将洋葱、百里香切碎和芥末及橄榄油混合在一起做成芥末酱汁。公仔箱論壇3 h$ ?5 y7 p) M# o. w
　　3. 把芥末浸泡酱汁涂抹于整只鸡 (里外都需要涂抹)，不能抹太多了，因为抹太多了在烤的过程中会容易煳。
4 n0 L& T6 b+ j8 U" Z公仔箱論壇　　4. 将抹好的烤鸡放入烤箱中, 定时30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb7 y" p( x* z, h& G; K4 K; c
　　5. 取出烤箱后把烤鸡切半，为烤鸡配上了炸薯角和卷心菜沙拉，一道香喷喷的芥末烤春鸡就完成了。
; G, a. A7 L  |& k) K1 t! n' r* p　　鸡的品种直接影响到肉质的鲜美程度，土鸡不仅味道更佳，营养价值也更丰富。土鸡是放养的，体型一般小巧玲珑，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮，头小，嘴巴似鹰嘴，羽毛紧凑有光泽，鸡冠色泽鲜艳。被圈养用于产肉或产蛋的鸡统称“饲料鸡”，这种鸡体型大，长肉快，毛色单调，小腿一般无羽毛附着，爪子大，鸡冠较小无血色，味道比土鸡差很多。