# Y4 q4 S7 }9 ~5 G5 N% g vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z+ w0 v5 l- t 西式芥末烤春鸡公仔箱論壇8 w5 g6 Y4 ^. S4 ?
芥末酱汁成分：蒜蓉10g、干葱碎10g、黑胡椒碎5g、混合香草5g、芥末100g、橄榄油20ml、盐5g。
; L) K6 v% O+ `7 I6 z5.39.217.77 烤春鸡：鸡1500g/只、盐20g、水1L、芥末浸泡酱汁200g。
9 Q/ K- \: q' [8 Y' ?5.39.217.77 制作过程：
- j2 [/ Z% x" C, Z' B& ~/ h 1. 将整只鸡清洗干净之后放入盐水中过夜浸泡24小时, 现在取出并将水浸干。, a; p' Z1 ~' d- A9 W8 f! ?/ {9 q' r
2. 将洋葱、百里香切碎和芥末及橄榄油混合在一起做成芥末酱汁。
% ~7 S+ [1 s: J( [; O公仔箱論壇 3. 把芥末浸泡酱汁涂抹于整只鸡 (里外都需要涂抹)，不能抹太多了，因为抹太多了在烤的过程中会容易煳。公仔箱論壇 S/ c6 P7 A7 ]2 e
4. 将抹好的烤鸡放入烤箱中, 定时30分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @) H2 `; z) }! q: _
5. 取出烤箱后把烤鸡切半，为烤鸡配上了炸薯角和卷心菜沙拉，一道香喷喷的芥末烤春鸡就完成了。tvb now,tvbnow,bttvb% K) _2 {( g0 n
鸡的品种直接影响到肉质的鲜美程度，土鸡不仅味道更佳，营养价值也更丰富。土鸡是放养的，体型一般小巧玲珑，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮，头小，嘴巴似鹰嘴，羽毛紧凑有光泽，鸡冠色泽鲜艳。被圈养用于产肉或产蛋的鸡统称“饲料鸡”，这种鸡体型大，长肉快，毛色单调，小腿一般无羽毛附着，爪子大，鸡冠较小无血色，味道比土鸡差很多。 |
發表於 2010-4-16 12:10 AM
| 
