[西式食譜] 黑椒牛排

咖啡愛奶茶

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+ o3 U/ M  L, |3 `4 }8 V公仔箱論壇主料：牛排300克。
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辅料：洋葱（白皮）25克,胡萝卜25克,西芹30克,青豆20克,菜花30克。
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4 p; T( L0 j4 e" e( `$ k! l公仔箱論壇调料：盐4克,胡椒粉8克,黄油50克。公仔箱論壇9 S: ?5 ?. u4 ?( r7 a5 j
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做法：" w+ H3 s8 c! }# g' Y
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1. 牛排用盐、胡椒粉腌上，放冰箱里；
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2. 把蔬菜切成块；
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3. 洋葱、西芹、胡萝卜分别洗净切小丁；/ {0 ], z; M. _
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4. 锅加热，放黄油，加黑胡椒粉、放洋葱炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒；
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5. 再加番茄酱下去接着炒，要炒上色；
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6. 加水，大火烧开后小火炖；
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7. 平底锅放黄油、胡椒粉、牛排，开小火煎至表面变色就好了；公仔箱論壇; k2 s. ^9 V" S, I& R9 w6 x7 ^+ l

; [" n& \- m7 n6 j) }8. 同时用开水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。