阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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【愛玉冰】 (左圖)tvb now,tvbnow,bttvb, h5 J9 Z5 P0 H, z/ A: r
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，* [" A/ E% d1 ~& r+ f
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，公仔箱論壇- G5 J( A" n7 C+ j& Q/ u
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A$ ]( m$ x4 D; @0 Y
# K/ Y- S% o4 U4 w5 d; U0 {) n+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【雜果西米露】 (中圖)
2 p* {: A8 e( a5 i) Y) }5.39.217.77老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
; ?7 n6 X, t. V5.39.217.77是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。公仔箱論壇0 r/ T V! S2 q5 l$ S
試一試，你一定會愛上它。
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【金瓜露】 (右圖)tvb now,tvbnow,bttvb8 q' X# I0 \, r* n% X, {- o
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。5.39.217.773 x- C' e7 ]* r4 i1 j" g
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
- g7 ?# J" t) E8 O% s! }) S: @公仔箱論壇簡直就是隻有一個字形容，贊!
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【花生糊】 (左圖)! w2 S V5 ~% @4 l* }) x: F7 |
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，/ i) \% v m* K' ?7 X2 T
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
" \! Y& {+ o h香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
3 f) P" n, ^& k8 h4 ]6 f公仔箱論壇原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。+ |! n' [# A+ }
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【花生湯圓】 (中圖)
5 w }$ R7 O6 G9 f K9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，( v% e( Y5 m' V: D
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，) ~8 t+ N' K) s. X
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！3 D; ]) I8 t: g6 B+ l$ [; ]
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]! b4 D$ x/ h3 H; K% ^# V
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，5 v. v0 j$ m: h; V
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b# j. c6 b5 h% J: X
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
; V+ P+ g' w6 s' [- u# o: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。tvb now,tvbnow,bttvb0 B; u- g+ I' f
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【拉面】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb: Y( G+ ~6 z* i* o( O8 Q( K
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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【法蘭西雞扒】 (右圖)
2 Q2 f' m" c" I; u8 u3 }+ s- Q公仔箱論壇當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。公仔箱論壇7 Q, j/ Y$ C: C2 a& E: \* i) R
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
! w6 l/ y2 }* z# D煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
8 j- O% _& P% F6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
/ y- I8 B( W1 @- e0 x+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J' d" x; w9 a6 K$ w! N" K! {
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報道：遊茗鈞% [2 H: _/ O4 s3 M1 F
攝影：謝施薇5.39.217.77* I3 O/ Q3 ^/ [& n7 J; a
* s8 \9 M2 y2 ttvb now,tvbnow,bttvb阿嬷糖水鋪
+ ^* p6 k3 m+ b; ?* X5 y5.39.217.77地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.5.39.217.77; d/ C& x8 J8 D( a
聯絡電話：012-40287721 H3 Q, ~5 |) _' {+ ^/ e; \( H
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）5.39.217.773 u, Y' i7 B: b7 j- p: H
1 H- _8 F; ?) C5 w% h; }公仔箱論壇粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。$ r# H J" z3 s0 }% a4 |) |
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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& l9 e5 A* F2 p( ?0 d聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。公仔箱論壇9 x3 _, t2 c+ `
! U/ M- Q: M7 b, @! V" L6 y: f出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。公仔箱論壇9 U7 L% ~( X- m9 U7 W. ]
2 ]4 a( ^) O$ k' g% @4 Q1 X* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。( P% p' c! {* w1 ^9 b
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。公仔箱論壇$ L M7 u( q/ Y& A9 q5 r( {# Q5 W
" Z7 t, z2 C9 A; m" s5 p8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嬷遇上鬼佬？
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。5.39.217.775 k7 O7 q& N0 K0 R c
! h- t. y C- D$ c6 m這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb/ d/ h2 U( N3 a! f# P
+ C a& n0 ~3 g8 ~/ ptvb now,tvbnow,bttvb由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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